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如何保障年宵花品質
注重多步驟細節保障年宵花品質 精心管理再出圃 隨著年宵臨近，花卉銷售進入了最興旺的“黃金時段”。在這段時期，花卉在出圃前、運輸途中和到達賣場后的養護不可忽視，若管理不當很容易出現問題。為此，記者采訪了幾位業內資深的生產商和經銷商，他們總結了在經營中的實際經驗。 精心管理再出圃 出圃前的管理直接影響到花卉的“賣相”，因此種植者應采取措施精心養護。 溫度 由于在運輸途中和在賣場里的溫度比溫室溫度相對低一些，為了讓花卉有個逐步適應的過程，生產者應在出圃前1至2周對花卉進行降溫處理，將溫度緩慢降低3℃至5℃。北京順科農業技術發展公司副總經理耿利峰認為，出圃前的低溫處理，不但能增強植物的抗逆性，而且能延長植物在賣場的貨架期，對經銷商也十分有利。 花期調控 對于專供年宵的花卉來說，掌握好開花時間很關鍵，讓花卉做到在上市時含苞未放或者花苞初放，以蝴蝶蘭為例，最好讓其在上市時有3至4朵花苞開放。西安種植戶何林認為，要掌握好準確的上市時間，關鍵是調控好催花的溫度，若溫度過高，花卉會過早開放或者開花太快；若溫度太低，則花卉在出圃時不能開放，會影響產品的銷售。此外，不同的花卉對催花溫度要求不同，同一花卉不同品種之間也有差異，種植者應根據實際情況在上市前進行催花處理。需要注意的是，對溫度敏感的花卉品種要降低催花溫度，對溫度不敏感的品種可增高催花溫度。 澆水 大多數生產者認為，在出圃前應該對植株進行控水管理，即適當減少澆水，并在運輸前一兩天停止澆水。何林解釋說，控水管理的作用主要有兩個方面，一是為了方便運輸，二是可以避免盆土過濕，從而避免植株在運輸途中感染灰霉病,他建議花卉在出圃前保持盆土微干狀態。 施肥 花卉的施肥應該保持“前多后少”，即在花苞形成期適當增加施肥量，以促進花色鮮艷、花大；出圃前應適當減少施肥量，降低施肥頻率，以減緩其新陳代謝速率，延長觀賞期。此外，花卉出圃前的施肥情況應根據不同花卉具體分析。耿利峰告訴記者，在蝴蝶蘭出圃前，不可忽略肥料的施用，充足的養分累積和生長良好的根系是花期長久的保證。 光照 光照強度可根據年宵花卉的實際情況進行調控，需要催花的品種應加強光照，需要控花的品種應減弱光照。在花苞形成期加強光照有助于花朵著色，促進花大色艷；當花朵開放后，就應減弱光照強度，以防光照過強導致花朵褪色，影響植株在賣場的銷售。耿利峰認為，蝴蝶蘭出圃前光照強度應保持在2萬勒克斯以上，以達到著色良好。北林科技固安分公司經理張偉認為，大花蕙蘭淺色系品種對光照要求較弱，深色系品種對光照要求較強。 賣場養護有技巧 花卉到達賣場后，周圍環境條件直接影響著產品的貨架期，經銷商應注意以下幾個方面。 溫度 溫度對處于賣場的年宵花卉影響很大，由于賣場的溫度通常較溫室溫度低，且不穩定，因此溫度管理不當很容易對植株造成傷害。對賣場養護和銷售有著豐富經驗的上海綠手指園藝中心總經理羅文耀提示，在賣場養護中，一定要注意不能讓花卉遭受凍害。此外，不同花卉品種對低溫的抵御能力不同，一般來說，鳳梨和大花蕙蘭抗凍一些，而蝴蝶蘭和紅掌對凍害非常敏感，仙客來則是介于前兩類之間，經銷商應根據自己賣場的情況對這些植物區別對待。張偉補充說，在大花蕙蘭的賣場養護中，很容易出現溫度過高導致花苞萎蔫的現象，在此情況下，一定要為植株澆足水，最好每天澆1至2次，避免植株出現萎蔫現象。她認為，賣場中要保證白天溫度不低于15℃，晚上溫度不低于8℃。同時，在賣場一方面要防止溫度過低，另一方面也要控制溫度過高，因為過高的溫度容易縮短花期，使花色變淡。 蝴蝶蘭的賣場管理方面，耿利峰認為，蝴蝶蘭開放的花朵相對于花苞抗低溫能力要強，所以在選擇蝴蝶蘭時，盡量選擇開放度較好的產品。此外，經銷商可在賣場中增加獨立加溫設施以平穩溫度，如果賣場條件不具備，要想辦法采取一些保溫措施，保證溫度。同時，根據銷售的情況選擇不同品種來減少損失，如在銷售高峰到來之前選擇抗性較好的品種，避免選擇個別抗寒性差的白花品種等。 光照 一般來說，賣場的光照條件較好，經營者不必特別加以注意，但是何林還是提醒經銷商，在賣場中要根據花卉對光照的不同需求進行擺放，喜陽的花卉，如大花蕙蘭、一品紅等應放在陽光充足的地方；喜陰的花卉，如茶花等，應放在遮陰處，以利于延長花期；對于那些適應散射光的花卉，如蝴蝶蘭、紅掌、鳳梨等，應放在向陽處，但切忌陽光直射。張偉補充，要避免將大花蕙蘭放在直射光下，否則容易引起花朵褪色現象。 澆水 當花卉經過運輸到達賣場后，應先對植株進行澆水，這是由于植株在出圃前經過了控水處理，加上長時間運輸，容易缺水，因此當植物到達賣場后，應先對其進行“補水”。羅文耀提醒經銷商，澆水一定要在白天溫度較高時進行，避免下午或晚上澆水，否則植株表面潮濕，加上賣場溫度較低，低溫高濕的環境容易誘發灰霉病。此外，澆水量要適宜，過多易導致賣場濕度過大，容易誘發植物病害；過少則易導致植物出現萎蔫現象。張偉告訴記者，大花蕙蘭很容易在賣場中出現失水導致花苞萎蔫的現象。當花苞萎蔫時，應立即采取補救措施，若植株數量較少，可將植株放在水桶里浸泡一段時間，若植株數量較多，可采取長時間噴灌的方式進行補救。 對于水質，西安子荷花卉有限公司的總經理劉千里透露了他的訣竅，在北方地區水質一般偏堿性，而大多數花卉都喜歡弱酸性水質，因此他用68%的濃硝酸調節水質的pH值，將其調至6.0至6.5之間，然后再對植物進行澆水。 預防氣害 賣場中的花卉，還有一個養護難點———植株很容易遭受氣害，尤其是一氧化碳和二氧化硫。由于賣場多采用鍋爐加溫，有的鍋爐直接就安裝在賣場里面，安裝在賣場外的，也會因為賣場的密閉性不好，導致加溫產生的有毒氣體很容易“流竄”到賣場中危害植物，對于這些有毒氣體，一定不能掉以輕心。劉千里認為，杜鵑、蝴蝶蘭對氣害尤其敏感，當看到杜鵑突然出現萎蔫變軟、葉片干枯，蝴蝶蘭花瓣邊緣出現霉狀斑點時，就要考慮是否遭受氣害。 運輸包裝學問多 包裝 年宵花卉運輸前的包裝非常重要，能有效降低運輸中的損耗。除了常規的用塑料袋包裝花卉外，蝴蝶蘭、大花蕙蘭、牡丹等開花植物需對花頭進行特殊“照顧”。比如大花蕙蘭和蝴蝶蘭運輸前要用柔軟的無紡布包裹已經開放的花朵（見圖1），防止運輸中磨損，特別是大花蕙蘭中的淺色花如黃、白色，最好將沒有開花的花箭也進行包裹。牡丹則需用報紙或者塑料袋將植株攏住，避免枝條晃動造成碰傷。 一些花卉如紅掌，根系通常已將基質團住，為節省空間，可去盆后套袋再裝箱。要使用下面封口的包裝袋，袋中間最好有通氣孔。裝箱時注意緊密度，防止太松根部基質抖散。 裝箱 選擇質量好的紙箱，承重性要好，避免紙箱不牢固而出現產品互相擠壓的現象。箱子高矮合適，一般箱體高度要比花頭高5厘米至10厘米，以防在運輸途中碰傷植株。產品價值較高且花頭較弱的花卉如高山杜鵑、寶蓮燈或精品牡丹，可采用木箱運輸。 對于裝箱方式，大部分年宵花可采取直立的方式，這樣雖然空間利用率低，但是對花頭保護最為有利。然而一些花頭較小或花質厚的花卉，如‘鐵蘭’鳳梨或部分紅掌，除了直立還可以橫放，同樣規格的箱子，橫放比直立的容納量要多。若是橫放，為減輕植株間的擠壓宜去掉花盆。 為加強紙箱的承重，還應在紙箱四個角和中間支上木棍或竹片，支撐集裝箱內紙箱之間堆放的重量，防止紙箱被擠壓變形。木棍或者竹片用膠帶固定在紙箱上即可。一些特殊的花卉需要在裝箱時采取一些輔助措施，如鳳梨因為葉片之間的縫隙經常帶水，在運輸過程中紙箱底部應鋪一層薄膜，避免水直接接觸到紙箱。 如果不采用保溫車運輸，應根據運輸地的天氣情況，在箱體外包裹保溫棉和塑料布，一般是一層保溫棉間隔一層塑料布，打3到5層不等（見圖2）。 運輸 溫度是花卉運輸途中首要保證的因素，一般在北方運輸都采用保溫車。按常規，運輸鳳梨要保證車內溫度在10℃至18℃，溫度也不宜過熱，否則生成水汽，容易使根部和葉片腐爛；蝴蝶蘭需要18℃至28℃；紅掌需要12℃至15℃；杜鵑在5℃至10℃。 保溫車在運輸途中如遇停車休息或長時間堵車，一定要注意過一個小時就要打熱一下車子，防止空調不工作溫度下降。 現在花卉運輸都采用第三方物流運輸，因此與物流公司的協調和溝通非常重要，要告知對方不同花卉運輸需要的溫度和注意點。目前花卉物流的理賠還十分不完善，出現問題后很難界定責權，往往貨主損失最大，因此要將運輸前的準備工作做細致，把損失降到最低。 卸貨 接貨人需及時取貨，否則產品非常容易在無保護條件下凍死、凍傷。在寒冷的天氣，卸貨時間不要過早，否則集裝箱車門一打開，冷熱氣流的強烈對流會給花卉帶來損傷，盡量選擇在上午10點以后進行。
編輯：Aggie |
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