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改革開放30周年系列之：花卉產業篇 放眼國際探求特色之路
花卉業是伴隨著我國改革開放發展歷程一步步壯大起來的。盡管我國有著悠久的花卉栽培歷史，有著令世人羨慕的花卉品種資源，但花卉作為一項產業在我國興起至今只有20多年時間。其間，花卉產業每隔一段時間便推出一些專業詞匯，如“年宵花”、“國產化”、“花農合作社”、“拍賣市場”等，不僅在業內廣為人知，也讓外界得以一管窺豹。這些詞匯的流行，見證了我國花卉產業的日益成熟，也反映出它正在探索有中國特色的發展之路。 “年宵花”是我國花卉產業發展中一個最具代表性的關鍵詞。在“年宵花”的帶動下，我國花卉的國產化程度逐年提高，多種形式的花卉流通體系日趨完善，拍賣市場的引入標志著我國已縮短了與國際市場之間的差距。在國內外市場需求推動下，花卉生產格局發生了新的變化，農戶從最初的一家一戶分散種植走向產業聯合，“花農合作社”應運而生，不僅促進了國產化生產水平的快速提升，同時也擴大了我國花卉產業在國際市場的影響力。 關鍵詞1：年宵花 回首中國盆花產業發展之路，最重要的一個關鍵詞莫過于“年宵花”。它不僅指銷售旺季春節所銷的花卉，更重要的在于為花卉銷售開辟了重要渠道。如今不少發展起來的花卉企業正是利用年宵花賺到了第一桶金，而有了后續的發展動力。 多年來，年宵花內涵和外延的變遷巨大：從幾種傳統手段生產花卉到依靠現代化技術生產高檔花卉；從只有少數品種到種類越來越豐富；從只有華南等地少數城市有年宵花到全國各地大范圍普及；從以進口為主到國產花卉“當家作主”；從單盆銷售到藝術組合創作后出售……年宵花成為產業發展中不可缺少的重要環節。 1996年之前，只有廣東市場上才能見到年宵花。而1997年以后，在北京、上海等大城市，出現了一批專業從事花卉進口和銷售的經營者，他們從荷蘭等國進口鳳梨、紅掌、杜鵑等盆花，并集中在元旦、春節銷售，這就是一直延續至今的年宵花。北京賽陽園藝公司負責人王曉輝，是第一批專業經營進口年宵花的人士之一。他說，1997年前后剛剛出現的年宵花市場有兩大特點：價格奇高，暴利“橫行”；市場容量迅速擴增。年宵花市場發展的中前期很穩定，進口商在年初就把計劃報給荷蘭方面，訂好艙位，計劃性很強；其后的幾年內，進口花數量迅猛擴張，利潤仍然相當可觀。值得一提的是，正是年宵花所帶來的花卉市場繁榮和高利潤，一大批有著進出口貿易經驗、了解國際市場并有資金實力的專業人士迅速成長起來，他們成為此后促進花卉產業發展的中堅力量。 經過多年的培育和發展，目前國內年宵花種類已十分豐富，新品種上市速度幾乎與國際市場同步。對于消費者來說，花卉品質的好壞將直接影響人們對它的消費欲望。年宵市場的競爭不再是單純的價格和新品種的競爭，而更注重產品質量的競爭。為順應這種市場變化，不少成品花生產企業在產品做精做細上下功夫，從追求“人無我有”，謀求品種的獨特性，轉向“人有我精”，依靠產品品質贏得市場。一些專業化生產企業快速成長，通過先進的生產技術和管理手段，使其產品在年宵花市場具備極強的競爭力。我國年宵花產品的整體品質有了突破性提高。年宵花的出現不僅為眾多花卉企業的發展奠定基礎，更促進了產業整體水平的提升和發展。 年宵花也是引導花卉消費的領跑者。起初的年宵花以集團消費、禮品消費為主，但時至今日，年宵花不僅走進尋常百姓家，更帶動了他們的日常花卉消費。不少年宵花已實現了周年生產，如一品紅、蝴蝶蘭、紅掌、鳳梨等。 此外，花卉銷售方式的變革也是最先出現在年宵花市場上。年宵花市場上最早出現了組合銷售，使花卉更具觀賞效果。組合盆栽不僅提升了花卉產品的觀賞性，同時大大刺激了消費者的購買欲，成為企業擴大市場份額、提高產品附加值的一種有效手段。經過市場培育和摸索，組合盆栽的技巧及素材應用等方面都有了較大提高。一盆多株的簡單形式不再被消費者看好，而多種植物搭配的藝術組合造型成為主流。同時，年宵花還帶動了相關產品的發展。人們對花卉產品的整體要求提高，對花卉配套產品的裝飾性和個性也越發講究。傳統的泥瓦盆、塑料盆在市場上已難覓蹤影，取而代之的是五花八門的盆具。裝飾手段的日益提高，無疑提升了花卉產品的品味，促進了市場消費。 關鍵詞2：國產化 花卉生產的國產化進程其實就是中國花卉產業培育核心競爭力的過程。十五六年前，隨著花卉營銷市場的日漸興起以及年宵花市場形成，促進了花卉生產從傳統、低水平重復向現代、高科技手段應用方向發展，從國外引進優良的種苗和先進的技術設備，為花卉產業發展注入了活力，并使國產化的產品走出國門。中國花卉產品正日漸在國際市場上引起重視并拓展了市場空間。 1997年，昆明滿天星花卉公司與香港及馬來西亞、新加坡等地的外商聯合成立股份公司，從國外購買香石竹專利種苗進行繁殖，再賣給農民種植。然后，從種植者手中將高質量的花回購，利用出口優勢發往香港及東南亞市場。2000年，昆明楊月季公司嚴格執行國際規則，支付月季品種專利費，真正躋身“國際月季俱樂部”，主動接軌國際市場從而獲得國際最流行的月季品種，并從育種企業獲得免費的增值服務和技術支持。如今，帶有“YYY”注冊商標的“楊月季”已出口日本、澳大利亞等國。要想進入國際市場，并與之接軌，遵循規則是不二法門。像楊月季公司這樣在國際市場上有良好信譽度的企業，在中國從無到有，正越來越多地涌現。 1998年春節，廣東市場進口比利時杜鵑120多萬盆；1999年春節，江蘇宜興華盛杜鵑花生產場生產比利時杜鵑花80萬盆,僅廣東市場就銷售了47萬盆。那一年，廣東市場比利時杜鵑的進口量減少到50萬盆；2000年之后，比利時杜鵑的進口量逐年減少。與之對應的是國產比利時杜鵑銷量在逐年增加。 1997年以后的8年間，進口盆花從在市場占據主導到逐漸萎縮甚至消失，與此同時，國產盆花日漸繁榮和豐富起來。北京五洲翔遠農業發展有限公司總經理邵遠祥介紹，自2003年以后，國內生產者開始大量引進進口花卉種苗，進口花卉國產化進程加快。2005年，年宵花中國產的比例已占據多數。到2008年，除了大花蕙蘭有少量進口以外，其他年宵花已基本實現國產化。當花卉產品的國產化程度越來越高的時候，國際市場對中國市場的關注度也越來越高。起初，國際著名的花卉種苗商通過代理將產品銷售到中國來，而今，他們已不僅銷售種苗，中國市場巨大的潛力讓他們怦然心動，紛紛來中國建立種苗基地或示范基地，中國將成為國際花卉種苗的供應中心。 一位曾從事花卉進出口業務的經銷商告訴記者，中國花卉生產的國產化速度之快讓人吃驚，不僅那些市場主流花卉實現了國產化，還有很多非主流花卉也實現了國產化，使市場的花卉種類極大豐富，很多品種的國產化產品實現了與國際市場同步出現。 關鍵詞3：合作社 隨著花卉產業國產化進程的加快，單個農戶分散種植已經很難適應國內、國際市場的需求，花農合作組織應運而生。農業合作社并不是什么新鮮詞，早在上世紀50年代末，合作社就已經在我國農村全面推行。然而，那個時代的合作社幾乎成了“大鍋飯”的代名詞。改革開放30年后的今天，當農業合作社這個專有名詞再度出現時，人們對合作社的理解以及新型合作社所發揮出來的作用與過去有著天壤之別。 “統一設施、統一技術、統一品種、統一品牌、統一銷售”，率先在云南省昆明市呈貢縣斗南村成立的花農生產合作組織，首次提出了合作社“五統一原則”，目前已經成為我國各地新型農業合作社的基礎模式，也是廣大花農渴望合作社再度繁榮的內因所在。合作社的出現，與我國花卉產業長期以來處于小戶經營、分散種植、缺乏整體優勢不無關系。在我國鮮切花生產大省云南，70%的鮮切花生產集中在農戶手中，這種由一家一戶小農經濟組成的生產模式，根本無法適應當前規模化、標準化、市場化的發展要求。回想起過去20多年來的種花經歷，云南省晉寧縣中和鄉花農袁瓊芝感慨萬分：“過去種花就像是在自家的自留地里種菜，想種什么就種什么，想怎么種就怎么種，種好了能賣個好價錢，種壞了只能自認倒霉。我們既要摸索種花技術，還要選品種、跑市場，就算種出了好花，可還要擔心賣不出去。如今，我們自發組織當地30多戶非洲菊種植戶成立了非洲菊聯合體，種植面積達到了100畝。從產前、產中到產后，既有分工又有合作，花農的種花水平普遍提高，部分產品還出口到國外，這在以前連想都不敢想啊！” “合作生產、聯合經營”的生產模式，使越來越多靠單打獨斗的花農自發地走向聯合。2004年2月，云南省花產聯在昆明和玉溪對花農合作組織所做的調查顯示，當時昆明、玉溪兩地花農合作組織大約20個。隨后全國各地由農戶自發形成的花農合作組織層出不窮，成為我國花卉產業發展中的一支生力軍。合作社的組織形式大體分為：緊密型聯合體、以種植大戶為龍頭的產銷聯合體、松散型聯合體、技術型聯合體以及股份制聯合體五種形式。僅云南省就先后出現了玫瑰聯合體、百合聯合體、非洲菊聯合體、黃鶯產銷合作社等120多家花農合作社，種植規模占云南省鮮切花種植面積的半壁江山。 目前，全國各地大大小小的花卉合作社已有幾百家，它的出現絕非一種偶然現象，而是花卉業發展的必然趨勢。盡管這種由農戶自發形成的合作組織還存在諸多不足，但他們在花卉生產和流通中所發揮的作用值得肯定。2007年7月1日《中華人民共和國農民專業合作社法》正式公布施行，為花卉合作社的健康發展指明了發展方向，并提供了有力的法律保障。 關鍵詞4：花卉拍賣 “花卉產業發展一定要解決好保鮮、運輸這個重要環節，我希望各地都能建立大型的經營性花卉公司。這個公司有專門的運輸隊、經銷門市部和冷庫，專門到各花卉生產企業去收購，將鮮花集中起來，再負責將鮮花供給消費者。不要每家都搞冷庫，這樣太浪費，要打破各自為營的格局，統一協調起來。”中國花卉協會名譽會長陳慕華在1989年《中國花卉報》社舉辦的創刊五周年賞花會上如此感嘆。如今已經過去快20年了，花卉銷售領域的發展變化正如陳慕華所期待的那樣，從過去的“提籃小賣”走向日益完善的花卉物流配送體系。 把“花卉”與“產業”聯系起來，形成花卉產業，這在我國發展只有20多年。多數花卉種植者都是從“提籃小賣”、走街串戶的花卉銷售形式一路走過來的。那時，種花的人少，買花的人更少，全國幾乎沒有一個像樣的花卉交易市場。花卉產業在經歷了20多年的發展變化后，產業規模不斷擴大，流通渠道也不斷拓寬。據農業部統計，2006年，全國花卉種植面積達72萬公頃，全國各地的花卉市場達到2500多家。在這些花卉市場中，既有專業的批發市場，又有零售市場；既有高檔花卉專營店，又有集休閑娛樂于一體的生活園藝館；同時，分布在全國各地大大小小的花店有幾萬家。尤其是在一些經濟比較發達的大城市，花卉消費呈現逐年增長的趨勢，這與我國經濟快速發展、百姓生活水平日益提高有著直接關系。 據統計，2006年全國花卉銷售額556億元，比2005年上升了10個百分點。花卉消費水平的逐年提高，極大刺激了花卉銷售渠道的多元化發展和物流配送體系的建立健全。2002年成立的昆明國際花卉拍賣交易中心，不僅標志著我國花卉產業發展水平又邁上一個新臺階，同時也標志著我國花卉流通渠道已經與國際市場接軌。在拍賣市場的帶動下，鮮切花采后保鮮、冷鏈運輸、分級定價、物流暢通的產業鏈條初步形成。我國鮮切花不僅滿足了國內市場的需求，還出口多個國家。據統計，2006年我國鮮切花出口額達到了3億美元，比2005年增加了260%。 隨著專業物流配送體系的日臻完善，花卉營銷模式也朝著多樣化發展，超市連鎖、網上交易、鮮花速遞等現代交易方式層出不窮，特別是近兩年，在國外已經盛行多年的花園中心、園藝超市等營銷模式在我國逐漸興起。目前，上海、北京、杭州、廣州等地已經有不少企業著手建設花園中心。相信經過幾年的市場培育，這種全新的營銷形式將會使花卉園藝消費市場更加活躍。
編輯：songgaofeng |
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