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北京奧運(yùn)“花”的秘密 六小時(shí)從土里送到手里
日期：2008-02-11 來源：廣州日報(bào) 作者：白志標(biāo) 我要評(píng)論（）
也許您沒有留意到，在奧運(yùn)會(huì)上最先到達(dá)獲獎(jiǎng)運(yùn)動(dòng)員手中的并不是獎(jiǎng)牌，而是那一束束嬌艷欲滴的鮮花，今年的北京奧運(yùn)會(huì)同樣如此。別以為這是普通的花束，它們中的每朵花可是經(jīng)過千挑萬選的，而且花束也是經(jīng)過特別處理并賦予了特殊的含義。事實(shí)上，在北京奧運(yùn)會(huì)上，除了這些頒獎(jiǎng)用花外，無論是裝飾奧運(yùn)場館還是其他地方的景觀用花，都是經(jīng)過嚴(yán)格篩選、特別培育和具備北京特色的。
2007年8月份正式推出了適用于北京奧運(yùn)花卉的576個(gè)品種，都是大家經(jīng)常能看到的花卉。 按照用花需要，將使用播種期提前或延后、施用生長調(diào)節(jié)劑和修剪方式等做法，使得花卉能在規(guī)定時(shí)間如期開花。 奧運(yùn)景觀花卉 北京的奧運(yùn)花卉的布置主要是由北京園林綠化局來具體負(fù)責(zé)。北京園林綠化局科技處的徐佳處長介紹，北京地區(qū)奧運(yùn)花卉布置主要包括花壇、花帶、花境以及立體組合裝飾等環(huán)境綠化美化方式。“這些花卉布置要與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)，在空間大小、形式和內(nèi)容上協(xié)調(diào)一致，使得花卉布置融入周圍的環(huán)境之中。另外，花卉布置應(yīng)在不同場合營造出與北京這座歷史文化名城、國際化大都市相對(duì)應(yīng)的氛圍。”她還強(qiáng)調(diào)，“花卉色彩的搭配也是有特別要求的，即要清新明快，具有視覺沖擊力。不同植物材料間、同種植物材料不同色彩間過渡自然，舒適協(xié)調(diào)。”
徐佳透露，對(duì)于奧運(yùn)花卉的選擇首要條件就是要適宜北京地區(qū)夏季的氣候特點(diǎn)，即耐高溫和濕熱。北京園林綠化局以及園林科研所等組織專門科研人員在試驗(yàn)室、花卉基地中模擬北京8月份高溫、濕熱條件，來研究和選出適生花卉。 如果說耐高溫和濕熱是北京奧運(yùn)花卉的入門條件的話，《北京奧運(yùn)用花標(biāo)準(zhǔn)》則是奧運(yùn)花卉的標(biāo)尺。徐佳介紹：“另外，奧運(yùn)花卉還要求不能有明顯的徒長現(xiàn)象，即植株枝葉生長不能過于旺盛，同時(shí)奧運(yùn)花卉的根系要健康發(fā)達(dá)，無明顯蟲害和機(jī)械損傷，而且在北京的夏季不怕灼傷，當(dāng)然花期要適宜。” 記者拿到了北京園林綠化局編制的《北京奧運(yùn)用花標(biāo)準(zhǔn)》，在這本標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)于奧運(yùn)用花產(chǎn)品有著明確的等級(jí)劃分，入選奧運(yùn)用花行列的花卉共分為兩個(gè)等級(jí)，每個(gè)等級(jí)都有嚴(yán)格的指標(biāo)，當(dāng)然不同品種花卉的等級(jí)指標(biāo)也有差異。 如在最適宜北京地區(qū)生長的20種奧運(yùn)花卉中，四季海棠的一級(jí)品株高為20～25厘米，冠幅要大于或等于20厘米，而二級(jí)品的株高則在15～20厘米之間，冠幅也只需大于或等于15厘米就可。同時(shí)，該標(biāo)準(zhǔn)中還對(duì)這些奧運(yùn)花卉生產(chǎn)栽培的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了說明。
徐佳說：“我們從2005年開始每年都推出研究成果，舉辦奧運(yùn)花卉的主題展擺活動(dòng)，再由群眾選擇出喜歡的奧運(yùn)花卉。”去年北京園林綠化局綜合群眾的評(píng)選以及多年來對(duì)北京地區(qū)適生花卉的研究，最終于2007年8月份正式推出了適用于北京奧運(yùn)花卉的576個(gè)品種。 徐佳說：“國外花卉市場比我們發(fā)達(dá)，品種繁多，花卉的特性也非常鮮明，我們很早以前就開始從全世界引進(jìn)花卉品種，至今大概引進(jìn)了2000多個(gè)品種，最終在去年篩選出了576個(gè)北京奧運(yùn)花卉品種。” 在推選的這么多品種中，北京園林綠化局又選出優(yōu)先培育的20個(gè)奧運(yùn)花卉品種，主要包括四季海棠、豐花百日草、非洲鳳仙、彩葉草、夏堇、醉蝶花、藍(lán)花鼠尾草、雞冠花、萬壽菊、孔雀草、美蘭菊、小菊、金雞菊、金光菊、一串紅、矮牽牛、大花馬齒莧、美人蕉、假龍頭和觀賞谷子。 徐佳表示，這么多個(gè)品種的奧運(yùn)花卉實(shí)際上都是大家經(jīng)常能看到的，并沒有“天外來客”。而且也不會(huì)有之前從來沒有在公眾面前展示過的花卉在北京奧運(yùn)會(huì)期間出現(xiàn)，“北京奧運(yùn)花卉并不是大家所想的那么神秘。” 并非開幕日“萬花齊放” 除了確定花卉的品種費(fèi)工夫外，奧運(yùn)花卉的花期控制則是專家們研究的另外一個(gè)重點(diǎn)。 徐佳指出，花期控制的主要做法有播種期控制、施用生長調(diào)節(jié)劑和修剪方式，以及采取適當(dāng)?shù)脑耘啻胧！叭缛f壽菊，如果希望‘五一’開的話，那么現(xiàn)在就要開始播種了，但如果希望在夏天甚至準(zhǔn)確地在8月份開花，那么肯定就要推遲播種，但這種‘不合時(shí)令’的做法就要求格外注意播種后的環(huán)節(jié)，必要時(shí)還得使用生長抑制劑來推遲其開花，如果長得慢呢，又得施用生長刺激劑。”至于修剪方式，徐佳介紹，主要是用于宿根花，“如它的正常開花時(shí)間是6月份的話，那么按照用花需要，假設(shè)需要它8月開花，我們就需要在它結(jié)出花蕾時(shí)適時(shí)打掉，讓它重新孕育。”至于栽培措施控制，她說主要是利用水、肥來控制花期。 據(jù)徐佳透露，北京奧運(yùn)會(huì)的花卉需求實(shí)際上早在奧運(yùn)會(huì)開幕前就開始了。那么，在8月8日前布置好的花卉是否一定要在開幕那天開呢？對(duì)此，徐佳強(qiáng)調(diào)，也不是一定要讓這些花卉都統(tǒng)一在8月8日那天開，也沒有必要在那個(gè)準(zhǔn)確時(shí)間突然全部開放，事實(shí)上我們注重的是持續(xù)不斷的開放效果，另外，人們可能不清楚，這些花卉是進(jìn)行更換的，只要發(fā)現(xiàn)有不符合要求的就會(huì)被‘偷偷’換掉，尤其是在降雨、冰雹等天氣后，以保證這些花卉永遠(yuǎn)是開放的。” 奧運(yùn)頒獎(jiǎng)花卉 與擺放露天之下的景觀奧運(yùn)花卉不同，奧運(yùn)頒獎(jiǎng)用花可要嬌貴了許多，需要用保鮮盒、空調(diào)密封車等設(shè)備“侍候”。去年12月初，在北京豐臺(tái)世界花卉大觀園內(nèi)，北京奧運(yùn)花卉配送中心正式成立，這里將負(fù)責(zé)北京奧運(yùn)會(huì)和殘奧會(huì)頒獎(jiǎng)用花的設(shè)計(jì)、制作和配送工作。奧運(yùn)花卉配送中心董事長王茂春介紹，該中心面積為2600平方米，中心已經(jīng)和北京市以及全國各主要花卉生產(chǎn)基地建立了聯(lián)系，需要哪種花卉就可以直接從基地運(yùn)到中心，而制作好的奧運(yùn)頒獎(jiǎng)花束將用空調(diào)集裝箱車配送到奧運(yùn)比賽場館。 頒獎(jiǎng)花束方案達(dá)數(shù)十種 盡管北京奧運(yùn)會(huì)的頒獎(jiǎng)用花方案已經(jīng)出臺(tái)，不過至今并沒有人得知，北京奧運(yùn)會(huì)上獲獎(jiǎng)運(yùn)動(dòng)員接到的究竟會(huì)是怎樣的一個(gè)花束。據(jù)徐佳透露，奧運(yùn)頒獎(jiǎng)花束首先是遵循普通花束的基本原則：大小要合適、安全美觀結(jié)實(shí)、花束上不能有刺、花朵的枝杈也不能沒有規(guī)矩。 徐佳說，為了能有一個(gè)體現(xiàn)北京奧運(yùn)會(huì)特點(diǎn)的頒獎(jiǎng)花束，北京奧組委篩選了很多方案，“挑選出一個(gè)合適的方案非常不容易，主要是表現(xiàn)在花材的選擇上，如何能體現(xiàn)中國特色，如何表達(dá)出對(duì)獲獎(jiǎng)運(yùn)動(dòng)員的祝賀以及他們的心情，采用什么樣的色彩搭配、形狀以及何種綁扎方法等都要考慮，因?yàn)檫@不同于單朵花，而是一件藝術(shù)品。”徐佳說，前前后后僅北京市園林綠化局就給北京奧組委提了幾十個(gè)方案。 據(jù)悉，從2005年起，北京每年舉辦一次奧運(yùn)會(huì)禮儀用花設(shè)計(jì)大賽，還召開了兩次“奧運(yùn)與花卉”大型研討會(huì)，向全社會(huì)征集奧運(yùn)頒獎(jiǎng)用花、迎賓插花、室內(nèi)插花和胸花的設(shè)計(jì)方案。插花高手匯聚一堂，展現(xiàn)絕技，一大批有創(chuàng)意的插花花藝作品涌現(xiàn)出來。記者了解到，北京奧運(yùn)頒獎(jiǎng)用花的主花材及主要配材已確定。據(jù)透露，月季、牡丹、芍藥等花卉品種頗受青睞。 6小時(shí)從土里送到手里 日前，記者來到奧運(yùn)花卉配送中心，這里真是花的海洋，到處陳列著鮮切花、盆栽花和制作好的花束。據(jù)工作人員介紹，將來這里的花是從1500種備選花卉中挑選出來的，除了頒獎(jiǎng)用花，還有服務(wù)于各種場合用花。 事實(shí)上，從去年8月份的首個(gè)“好運(yùn)北京”系列賽開始，奧運(yùn)頒獎(jiǎng)用花就已陸續(xù)亮相。王茂春表示，北京奧運(yùn)會(huì)時(shí)，每天凌晨，奧運(yùn)花卉培育基地將根據(jù)當(dāng)天頒獎(jiǎng)用花量，將新鮮花材運(yùn)抵奧運(yùn)花卉配送中心，“所有花材都必須是當(dāng)天現(xiàn)摘的，一旦隔夜將棄之不用。”據(jù)配送中心的工作人員介紹，“一般來說，鮮切花采摘之后，其新鮮程度只能保持大半天。而頒獎(jiǎng)所用到的每朵花，從離開土壤，到最后在頒獎(jiǎng)臺(tái)上亮相，總時(shí)間要控制在6～8小時(shí)內(nèi)。” 奧運(yùn)會(huì)期間，在奧運(yùn)花卉配送中心的加工車間里，將聚集數(shù)十名專業(yè)插花高手，按照設(shè)計(jì)圖紙，剪裁每枝花莖長度，要精確到毫米；每個(gè)花朵直徑、每束花搭配的綠葉數(shù)量都要基本一致。花束扎好后，立即送往冷藏室保鮮。在奧運(yùn)會(huì)期間，估計(jì)將用到3002束頒獎(jiǎng)花束。 “護(hù)花使者”全程護(hù)送 為了保證頒獎(jiǎng)鮮花的新鮮性，除了鮮花采摘后的時(shí)間控制外，配送中心還有專門的“保鮮盒”。據(jù)工作人員透露，奧運(yùn)會(huì)時(shí)，一種賽事會(huì)選用一種頒獎(jiǎng)花束，而每種花束“高矮胖瘦”各不相同。為了保證這些花束在運(yùn)送過程中不會(huì)損壞，每種花束都有專門用特制的隔熱、防水材料量身定做的“保鮮盒”里。而在運(yùn)輸過程中，每束花會(huì)裝進(jìn)一個(gè)“保鮮盒”里，這個(gè)盒子不能太窄，以免花朵碰壁、擠壓，花束們相互也不接觸。進(jìn)入密封的運(yùn)輸車后，還要給花束們保持恒溫。保鮮車內(nèi)的溫度控制在10℃～15℃。 同時(shí)，頒獎(jiǎng)花束從配送中心到比賽場館，一路上還有專門的“護(hù)花使者”。他們是經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)的專業(yè)花卉技術(shù)人員。運(yùn)輸車抵達(dá)場館后，場館內(nèi)會(huì)有專人負(fù)責(zé)“接花”。每個(gè)場館都將開設(shè)一間獨(dú)立的房間，恒定溫度10℃～15℃，作為頒獎(jiǎng)花束的休息室。此時(shí)，只有一名專業(yè)“護(hù)花使者”能跟隨花束進(jìn)入。他的工作是從“保鮮盒”中取出花束，在頒獎(jiǎng)用花進(jìn)入場館頒獎(jiǎng)臺(tái)前的一刻，再仔細(xì)檢查，看看有沒有出現(xiàn)打蔫、變形、脫瓣等情況。如果運(yùn)輸途中損傷到花容，“護(hù)花使者”將立刻啟用隨行的“替補(bǔ)”花卉。目前，中心配備了6輛密封的運(yùn)輸車來滿足“好運(yùn)北京”測試賽期間的花卉配送，預(yù)計(jì)到奧運(yùn)會(huì)期間，運(yùn)輸車將增加到近30輛。 中國風(fēng)景園林網(wǎng)獨(dú)家稿件聲明：該作品（文字、圖片、圖表、音頻、視頻）特供中國風(fēng)景園林網(wǎng)使用，未經(jīng)授權(quán)，任何媒體和個(gè)人不得全部或部分轉(zhuǎn)載。 相關(guān)新聞
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