2021年9月26日, 北京楊梅竹斜街26號采瓷坊、楊梅竹斜街15號室內和埃塞俄比亞首都亞的斯亞貝巴友誼廣場進行了一場花草與味道的國際交流和民間對話。

　　“老胡同與新都市”、“中國花椒與埃塞俄比亞咖啡”在這里碰撞出了文化交流與風味探索的新故事。

　　花草堂啟動儀式

　　由無界景觀工作室發起的“花草堂”，其建立初衷是滿足居民的日常生活需求，從物質空間延展到精神空間，讓社區居民擁有獲得感和主體意識。

　　北京楊梅竹斜街“胡同花草堂”位于北京市的中軸線，而埃塞俄比亞首都亞的斯亞貝巴友誼廣場“都市花草堂”則位于亞的斯亞貝巴的城市中心。

　　兩處“花草堂”跨越空間的對接，發揮了“一帶一路”的民間使者的作用，為普通百姓打開了國際交流交往的窗口，也為北京融入“一帶一路”、推進落實文化中心和國際交往中心功能建設開啟新模式、提供新示范。

由無界景觀工作室承擔景觀設計任務的楊梅竹斜街環境更新和亞的斯亞貝巴友誼廣場項目建成效果都非常好，已成為各自城市重要的形象展示和文化活動場所，具有較高的社會影響力©無界景觀工作室

　　本次花草堂啟動儀式由中國城市建設研究院無界景觀工作室、北京工業大學人本街道實驗室、LINKNGO眾志營城、北京楊梅竹斜街采瓷坊、北京聯通交通文旅行業總監張天元聯合舉辦，花椒味道實驗室作為特約參與方，帶來了一場關于“中國花椒，世界風味”的快閃體驗。

　　現場中方嘉賓有參與楊梅竹斜街環境更新的建設和管理單位、設計方、居民及商戶，埃方嘉賓為參與友誼廣場項目的設計方和建設方代表、施工人員及附近居民。

北京楊梅竹斜街胡同花草堂與埃塞俄比亞亞的斯亞貝巴友誼廣場公園現場連線©無界景觀工作室

　　中埃兩地共同播種美好生活

　　土地是生命之根，萬物之源，植物是土地和人最直接的連接，是地方風土最富生命力的表達。不同的地域孕育出截然不同的植物，也滋生出不同的文化基因。

　　在中國五千年的歷史進程中，人們早就將本地原生草木融入到日常生活，并作為飲食、藥物、祭祀等用途貫穿至每個角落，而在現代城市發展中，植物在一片鋼筋水泥中顯得更為可貴。對種植的愛，是中國人延續至今的情結。

　　植物，早已成為連接人與人的紐帶。

中埃兩地同步進行的播種儀式，以植物發現美好生活、以植物連接兩地居民©無界景觀工作室

　　中國花椒味道，連接世界風味

　　咖啡和茶都位列世界三大飲品，而作為“麻”味在植物中唯一來源的花椒，則被稱為“中國味道的脊梁”。

　　埃塞俄比亞以咖啡聞名，中國的飲茶文化更是源遠流長，相對于二者而言，花椒的味道對于中國人可以說既熟悉又陌生：除了作為香辛料，花椒還可以激發出哪些風味？原生于中國的花椒與茶和遠渡重洋而來的埃塞俄比亞咖啡會生出怎樣的故事？

　　我們以味道為話語，與咖啡最好產地之一的埃塞俄比亞，建立起了一種民間交流的新方式。

埃塞俄比亞咖啡儀式©無界景觀工作室

花椒咖啡制作 | 攝影：云善

　　制作花椒咖啡的花椒選用產自四川雅安、眉山等地區的洪雅藤椒，擁有金桔檸檬香氣，帶來絲絲麻感。咖啡豆選用埃塞俄比亞的原生品種咖啡，經過水洗處理和淺度烘焙，呈現出優雅的花香、柑橘與紅茶的香氣，酸味明亮。

花椒茶制作 | 攝影：云善

　　制作花椒茶的花椒為產自四川省金陽縣的金陽青花椒，具有清新的檸檬香和草本香氣；祁門紅茶色澤烏潤，湯色紅艷明亮，帶有淡淡果香和蘭花香。花椒味辛性熱，歸脾溫胃，紅茶芳香健脾，除濕止痛，花椒和紅茶皆屬溫性，我們將二者相結合，風味平衡，在傳承的基礎上體現獨特的中國味道。

花椒茶、花椒咖啡品鑒

　　同期還進行了埃塞爾比亞服飾演出和中國文化主題表演，以及采瓷坊金磚拓印傳統活動等，同時聯動楊梅竹斜街15號展場。

　　花草堂系列活動是一個以促進民心相通為目標推進“一帶一路”倡議的切實可行計劃，助力促進本土與國際的文化交流和友好互動。

　　與花草堂一起，花椒味道實驗室用場景式的體驗形式，以中國味道，連接世界風味，讓植物和味道，成為聯通文化的橋梁。