北五環向北120公里，是北京市懷柔區寶山寺村，那里有110畝彩色旱稻構成的一幅“熱烈慶祝中國共產黨成立100周年”巨幅圖案，近期引來不少關注。記者梳理發現，進入8月，在遼寧省沈陽市、江蘇、四川、廣西等十余個省市，景觀稻田并不少見。彩稻在現代農業中扮演著怎樣的角色？不同的人們，如何看待稻田畫？

　　作畫水平蘊含科技支持

　　據公開資料顯示，稻田畫起源于日本，1993年日本青森縣田舍館村為了吸引游客來村里參觀、游玩，利用彩稻在農田作畫，并規定每年7月份舉辦“稻田藝術節”。從2010年開始，中國的沈陽、四川等地，涌現出一批稻田畫。沈陽市沈北新區被稱為“中國稻田畫之鄉”，那有一片占地1550畝的“稻夢空間”，產業園利用3D技術和透視技術，用矢量法定點定樁連線人工填色，種植不同顏色葉子的水稻，繪制出平面、立體、鏤空、線條四種風格。因為色彩鮮明、畫面豐富，沈陽“稻夢空間”一度是熱門電影取景地。

　　據了解，用水稻作畫需要現代信息技術的支持，制作稻田畫是利用無人機、經緯儀、測量專用鋼尺等技術工具，對目標栽種地塊進行數字測繪后，再用軟件制作出平面效果圖和種植網格施工圖，通過施工圖精準定位圖案線條走勢，確定各色塊種植面積和所需不同顏色水稻品種的播種量。

8月26日，北京懷柔寶山寺村稻田畫。新京報記者 王巍 攝

　　此外，日常的護理也比較精細，主要分為養分管理、病蟲防治、圖案修正、延展調控四個方面。在圖案完成栽植后半個月，可利用觀景臺或無人機航拍調查圖案初步成型效果，若誤差較大，則需要及時修正，并隨時監控有無倒秧、脫苗現象。一旦出現倒秧、脫苗現象，就必須及時補苗。

　　作為目前國內稻田畫繪制技術最成熟的園區之一，沈陽稻夢空間備受業界關注，沈陽稻夢空間副總經理張琬婷介紹，沈陽稻夢空間在國內起步是最早的一批，技術相對成熟，現在園區具備技術輸出的條件，已經向國內多個省市提供稻田畫技術支持。

　　在遼寧、吉林從事20余年水稻產業的張淑蘭認為，稻田畫的出現，是農業技術進步的展現，另外，也是人們生活水平提高的一個見證，“只有溫飽問題首先解決了，農業才有可能向旅游農業、現代農業轉變。”

　　稻田畫是一個鄉村振興引子

　　稻田畫能帶來多大經濟效益？據了解，沈陽稻夢空間項目年接待游客近30萬人，直接創造就業200余人，帶動當地農民年創收近500萬元，惠及三個街道40余個村、2000多位農民。

　　張琬婷告訴記者，對于沈陽來說，稻田畫技術已經非常成熟，現在已經到了技術輸出、增值業態的階段，“稻田畫是一個引子，我們近期在稻田上安裝了稻田火車，吸引了年輕人打卡；而且在周邊村莊研發冰雪旅游、稻米洗浴等項目。一幅稻田畫，將許多產業鏈都激活了。”張琬婷介紹，稻田畫也是民族特色文化的展示平臺，沈陽稻夢空間展現了當地錫伯族文明，所以在園區里，會見到許多錫伯文化符號，園區內還有錫伯文明體驗館。

　　北京懷柔區寶山鎮宣傳科一位陳姓工作人員介紹，在寶山寺、轉年和道德坑等村的農田上種植了470畝五彩旱稻，為村民帶來地租和日常管護兩項收入。據悉，100余村民在種植期間從事除草、打藥等工作，人均每天增收150元。

8月26日，寶山寺村村景。新京報記者 王巍 攝

　　寶山寺村一位于姓村民告訴記者，這是他50多年來，第一次在村里見到稻子，村里多是種玉米、栗子，沒想過能種上稻子，更是第一次見五顏六色的稻子，一開始，村里許多人以為這顏色是染上去的。“實際上，將五彩旱稻引進村里，除了帶動鄉村旅游、發展休閑農業以外，也可以開拓村民們的知識視野，讓大家了解更多農業知識。在這里，稻田畫起到了一個科普作用。”陳姓工作人員說。

　　去年4月，北京市農業農村局、北京市財政局共同印發《北京市休閑農業“十百千萬”暢游行動實施意見》，提出要到2025年，基本形成布局合理、業態豐富、功能完善、特色鮮明的休閑農業“十百千萬”發展格局。產業規模進一步擴大，實現休閑農業和鄉村旅游接待人次和經營收入逐年增長，年接待達到4000萬人次，經營收入達到50億元。

　　中科院地理資源所研究員閔慶文表示：“稻田畫也屬于休閑農業范疇，農業發展到今天，已經出現多功能化趨勢。原來的農業是作為生產資料向公眾提供農產品。但是農業發展到今天，農業的功能已經拓展為經濟、文化、生態等多個方面。北京是‘大城市、小農業’，北京休閑農業的建設，應該是為兩千多萬人提供休閑去處，為北京的文化建設豐富內涵。”

　　未來定位或仍是休閑農業

　　彩稻能吃嗎？會比普通水稻更好吃嗎？有農戶向記者詢問，五顏六色的稻子，是否可以安全食用，是自己最為關心的問題。北京大學現代農業學院院長劉春明教授告訴記者，彩稻是科研人員通過雜交選育出來的新型水稻品種，食用是安全的，而且因彩稻含有較高的花青素等特殊營養成分，營養會比普通水稻要好一些。“花青素屬于類黃酮物質，其主要生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力，所以，彩稻中的花青素，還有抗衰老的作用。”

　　我國水稻畝產一般在1100斤到1500斤之間，而彩稻畝產量很難超過1000斤。“彩稻其實就是看的，雖然也能吃，但是吃絕不是它的主要目的。從我個人來看，我覺得食用口味還是我們日常吃的普通水稻會更好些。現在一些人覺得，要讓彩稻和普通水稻一樣高產，我認為這是沒必要的。吃的水稻和看的水稻，兩者各司其職比較好。”張淑蘭說。

　　有學者認為，稻田畫這種通過對色彩的搭配在水稻成熟過程中形成獨特的景觀，在大地上組成特殊的單元鑲嵌，使得土地具有明顯的視覺表現，“彩色水稻生長速度快，適應能力強，稻田畫圖案形成周期短，應用范圍廣，管養技術成熟，具有濃郁的田園情趣，是極有潛力的景觀設計小品。所以，彩稻未來的發展或仍應該著重于景觀設計的應用。讓觀賞性的水稻，越來越值得觀賞。而對于普通水稻，就應該將其定位為生產性水稻，讓它們越來越高產。”

　　張淑蘭告訴記者，彩稻用于生產性種植面臨的挑戰較大，一方面，彩稻種植、維護費用太高，設計、測繪、定植等環節，都需要錢，而且彩稻種子比一般水稻的種子貴；另一方面，不同顏色的稻子交混種植在一起，如果將每個顏色的稻子單開收割，這就難以進行統一化的機械收割，需要付出較高的精力成本。

　　張琬婷告訴記者，其實稻田畫一開始出現的時候，人們因為了解不多，會過多強調彩稻的實用性、生產性，但稻田畫技術逐漸成熟、內容逐漸完善后，人們對稻田畫認知也會越來越多，人們會發現，其實稻田畫本身就是一個引子，它可以將年輕人和老年人，城市人和鄉村人都吸引過來，可以將地方的文化、民俗特色都展現出來。

　　劉春明告訴記者，不同彩稻有不同的顏色，多數是因為花青素在起作用。花青素合成是耗能的，產量會相比普通水稻低一點。“花青素主要累積在葉片的表皮細胞里，而植物光合作用是在其下層的葉肉細胞，所以，花青素含量多，一定程度上也會影響光能轉化。”

　　劉春明認為，在北京、上海等大城市郊區，稻田畫等農業景觀是有其存在價值的，都市里的人們，長期生活在高樓大廈里，面對電子屏幕，需要走進大自然，感受鄉野。“有時候，農業跟園林綠化一樣，能給人帶來視覺上的美好，這本身就是一件非常有意義的事情。”