鄉村游是包括品農家飯、住農家舍、干農家活、觀農家景等享受農家生活方式的旅游形式。盡管近年來周邊省市農家游持續火爆，但我省除蘭州外，其他市州的市民苦于本地農家樂不成氣候，只能繼續忍受“鋼筋混凝土”的喧鬧。

　　專家認為，只有解放思想，轉變觀念，大膽嘗試，加強規劃，使鄉村更有“鄉”氣，農村更有“農”氣，才能加快鄉村旅游建設、推動文化與旅游深度融合發展。

　　鄉村游缺少“鄉土味”

　　10月20日，農業部公布了2014年中國最美休閑鄉村和中國美麗田園推介結果，我省和政縣吊灘村、迭部縣扎尕那村及臨澤縣南臺村3個特色農村入選中國最美休閑鄉村，另有5項農事景觀入選中國美麗田園。

　　26歲的導游李思麗常年從事省內接待工作，對于剛剛入選中國最美休閑鄉村的三個村落，她認為，除了迭部扎尕那村具有藏族特色外，其他兩個村子沒什么特色，游客去了也沒什么意思。

　　“缺少原始味”，李思麗說：“游客到農村要看的是農村原始、質樸的風貌，要聽昵昵噥噥的鄉音，要品混雜著老水井氣的鄉味，要感受大嗓門呼來喝去的鄉情。如果體會不到這些，游客為什么要到這里來呢?所有的農家樂都能打牌吃飯，何必非要到農村來?”

　　國慶節前，吳先生去榆中青城古鎮游玩，正趕上當地舉辦民俗文化旅游節和名優小吃展銷節，節會上當地特色演出、文藝節目、小吃特產讓吳先生倍感親切。上周末，他又邀了幾個好友去了一次，但是節會活動過后，有意思的農村特色項目都沒有了，古鎮上除了剛剛修葺好的仿古建筑門面外，感覺一切都變了。吳先生說：“沒有了上次來時的氛圍，小吃也沒了當時的味道，西廂小調更沒有人唱了，整個感覺都變了，就像立刻從兒時的鄉間記憶回到了現實生活中。”

　　蘭州市旅游局規劃處錢處長介紹，甘肅鄉村旅游資源豐富，但是發展中沒能突出鄉村旅游資源的原真性、文化性、生態性、體驗性和差異性，所以發展一直滯后，也一直未能形成自有品牌。

　　鄉愁流逝，難留客人

　　近年來，蘭州周邊生態園、度假村遍地開花，可是里面的景觀漸趨“同一”，都有燒烤區、釣魚池、人工湖，跟城市沒有多大區別，時間長了也會讓人厭煩。

　　鄉愁的流逝不僅游客體會到了，就連嫁到青城古鎮20多年的劉曉麗也感受到了。

　　劉曉麗經營農家樂3年，她每天給客人做的菜不外乎魚香肉絲、宮保雞丁和木須肉，客人都說不管在哪家吃都一樣，好像都是一個廚子做的。每當聽到這些話時，劉曉麗心里總有一個想法：要是能把老一輩從前做的“八大碗”拿出來給客人該有多好。但現在，除了婚喪嫁娶這樣的大事，村子上已經沒有人做了。

　　劉曉麗說：“近年來旅游公司加大了對古鎮的開發，為沿街農戶發放補貼修建仿古建筑。但在開發之前，許多珍貴的遺跡、遺物已經在時代的變遷中消亡殆盡了。”

　　現在的古鎮街道由水泥瀝青鋪成，部分較為完好的歷史陳跡還保存在街道上，盡管過去十幾年間，古鎮發展很慢，但現代化的城市建設還是打破了古鎮原有的結構，把原來連續的、完整的古樸風貌分割成了一個個獨立的景點。

　　對此，北京工美藝術研究院常務副院長、中國旅游商品產學研聯盟秘書長陳斌認為，只有留住鄉愁，才能留住客人。

　　陳斌認為，鄉村旅游要按照鄉村的環境等因素，體現鄉村特點。要有鄉村味兒，而不是把鄉村建成城市。“大多數村落的形成過程都是先有幾戶人家，幾座院子，然后隨著人口增多、經濟發展，逐步形成現在看到的有一定體量的村落。可以說每個村落的建筑、民俗、餐飲都有它自己的特點，這些特點是村落故事的一部分，是村落歷史的呈現。”

　　“一些地方，拆掉村落，讓農村變成了城市，姑且不談這種行為是否有損文化的傳承，僅從旅游角度看，就屬于打碎聚寶盆，和泥蓋豬圈。”陳斌說，有人認為，農村的老人阻礙了農村的發展。但大多數源于農村的民間手工藝，恰恰都是由這些老人掌握或知曉的。大量源于農村的土特產，以及地里、山里、水里可吃可用的東西也恰恰是這些老人所了解的，更不用說村莊及周圍的傳說、故事了。

　　如果發展旅游，這些老人既能提供開發規劃的靈感，也是村落活的生態的一部分。因為旅游不是尋找家的感覺，而是尋找與家不一樣的感覺，是尋找一種差異化的享受。鄉村旅游就是要打破傳統的名勝古跡觀光游的觀念，但不是去挖地三尺找文物，而是要用活的人文做鄉村旅游。

　　傳統文化缺失，特色不特

　　陜西的袁家村和白村，是全國聞名的旅游村莊。袁家村以27萬元購買發展鄉村旅游金點子，投資1.8億元建成了集關中民俗、關中民居、關中老作坊、關中小吃、關中農家樂、康莊酒吧一條街等特色旅游景點。同時，積極把關中地方小戲、關中老茶樓大風箱特色熬茶、萬人麻將館、秦歌俚語植入到景區娛樂中，既滿足了游客的娛樂需求，又弘揚了傳統文化，打造了關中印象體驗地知名品牌，使該村人均旅游純收入占總收入比例高達80%以上，成為國家3A級景區和中國最有魅力的休閑鄉村。

　　白村為了發展旅游建成了農民創業孵化園，孵化園兩條作坊街入住90戶，布設醋坊、油坊、茶坊、掛面坊、五谷坊、豆腐坊、蜂蜜保健酒坊等傳統作坊，展示古老傳統食品制作過程，一個集觀光、采摘、旅游、休閑手工作坊、農耕文化體驗于一體的現代農業大觀園構架已初步形成。現在，陜西在大力宣傳袁家村和白村典型經驗的同時，已基本形成了袁家一村帶十村、白村一業促多業的帶動模式。

　　“十一”黃金周，蘭州周邊游客密集的生態園雖讓市民體驗到了休閑旅游的快樂，但很多市民更向往體驗農家之樂，卻苦于沒有合適的“樂土”，只能繼續忍受城市的喧囂。

　　記者采訪多家旅行社后也得到了相同的答復，一旅行社的工作人員告訴記者，由于時間不好確定、客源難以統一，以及與周邊農家不好協調等原因，目前全省大多數旅行社沒有開設農家樂旅游線路。

　　蘭州市旅游局局長唐偉堯認為，發展鄉村旅游，基礎是生態環境，內涵是特色文化，關鍵在產品開發。鄉村旅游要整體提升品位，就必須有各自的主題和特色，特色是發展鄉村旅游的生命線。