近期，江城的各大鮮花市場生意下滑，遭遇了“寒冬”。由于會務用花需求明顯減少，不少花店的鮮切花和大型綠植的銷量比去年同期減少一半以上。市場消費“風向”轉變，江城一半以上的花店虧本，面臨轉型難關。

　　探訪：江城花店半數虧本

　　近日，記者走訪了武昌和漢口的多個鮮花市場，門店的生意都比平常清淡很多，看花的不多，買花的人更少，老板們吐槽：“今年生意難做。”會務用花量的急劇減少，讓江城花商感到陣陣寒意。

　　“過去十分緊俏的百合、扶郎等擺臺用花，現在幾天賣不動一單生意，往年這時候早賣光了”。雄楚大道武漢花卉市場內綠靜環境園藝的老板告訴記者，以前會務用花會占一半左右，現在主要靠散客支撐，利潤下滑了一半。“去年三四月份一天營業額可以達到3000多元，今年好的時候一天賣1000多元，遇到雨天甚至都開不了張。”

　　在該市場內，有幾個商戶已經打出了轉讓信息。武漢果果花卉園藝經營部老板稱，去年經常訂貨的一些老客戶，今年一個電話都沒有，生意怎么好得起來？他指著幾盆春節進回的“鴻運當頭”告訴記者，去年一盆“鴻運當頭”賣200多元一盆還經常斷貨，今年100元一盆都賣不出去。

　　據了解，今年武漢市內的球場街、單洞、元寶山等鮮花市場的生意均不如往年，鮮花、綠植的銷售和租擺生意紛紛遇冷。在漢口解放大道的單洞鮮花市場內，記者沒有看到往日的繁忙與嘈雜。地面上少了被剪下的花莖或是用于打包的紙盒，取而代之的是干凈、整潔的路面。宇凡花卉的孫老板是該市場的批發大戶，他的店內一改往日堆放的大量百合、睡蓮等品種，多了不少了白色菊花。“今年是我賣花十五年來生意最差的一年，營業額少了20%~30%。”

　　原因：花店面臨轉型難關

　　面對今年冷清的花市情況，不少鮮花老板也開始思考轉型問題，爭取在洗牌的契機中站穩腳跟。目前，不少花店都在爭搶婚慶鮮花市場這塊蛋糕，也有部分花店側重轉向網店經營。

　　雄楚大道元寶山的花店一條街上，大部分店鋪門口都打上婚慶公司的招牌，提供新娘頭花、捧花、花車布置等服務，有的還增設婚禮攝像、司儀等業務。

　　“現在大家扎堆轉向門檻較低的婚慶，花都差不多，只能打價格戰。”經營花店二十多年的徐女士告訴記者，她去年開始跟婚慶公司合作，主要做婚禮現場的花飾和婚車的扎花。“很多花店聲稱2000元就能搞定婚慶用花，新人當然會選擇便宜的。其實在細節上偷工減料，鮮花變少了，有的會用假花代替，服務質量大打折扣。”

　　徐女士認為，武漢市小花店越來越多，但形成規模的不多，花店之間比的不是質量，而是不斷壓低價格，“這樣的競爭是惡性循環，如果一味的降低價格，會把這個行業規矩都攪亂，最后吃虧的還是自己。”

　　花店同質化的背后，人員流失嚴重是困擾著花店業的轉型。徐女士告訴記者，她已經很多年不請學徒了，扎花入門挺快，一般三個多月就可學會，很多人做一段時間后就自己開店，又多了一個打價格戰的對手。“扎花這門手藝學會容易，學精難，短時間培訓出來的學徒做了花店老板，花店的質量也提不上去。”

　　展望：個人消費市場潛力大

　　一方面是價格戰壓低利潤，一方面是小花店扎堆，如何能沖出重圍呢？營銷專家支招稱，江城花店應走品牌化路線，個人消費市場還有很大潛力可挖，應學會引導消費來開拓市場。

　　“相比上海、北京、廣州等城市，武漢精致有特色的花店少之又少，消費層次比較單一，全靠節假日賺一把。”洪山廣場花鳥市場的花店老板成女士說，“我們去昆明都不會進非常貴的玫瑰，進回來也賣不動。”成女士擔心，把重心放在個人市場的話，武漢，鮮花的消費觀念待轉變，消費能力暫時難以跟上。

　　武漢青年國民經濟研究所所長黃智剛分析稱，目前正是江城花商洗牌的機會，有實力的花店要走品牌化路線，拉開消費層次，引導消費潮流。“現在鮮花零售業都以低價競爭，必定不會長久。如果能發揮品牌效應，買花賺的就不只是成本價，而是服務、包裝、花藝等綜合價值，利潤點將會大幅提高。”

　　“個人和家庭消費市場還有很大潛力，在社區附近開店，經營適合家庭栽種的觀賞花。”武漢市青年創業中心主任張福宏介紹，目前武漢花店盈利全靠“節日”，是一種被動的主題營銷。平日消費更需要花店主動設計主題，來吸引消費者購物。“不是不買花，是平時沒理由買花。花店要學會找噱頭，等顧客來消費的觀點已經過時了。”