牡丹為業(yè)內(nèi)人士熟知，主要是源于各地建設的牡丹觀賞園以及每年春節(jié)期間大量上市的盆栽催花牡丹，但要說起牡丹深加工產(chǎn)品，知道的人可能不多，見到的就更少了。近兩年，作為國內(nèi)牡丹主產(chǎn)區(qū)的菏澤和洛陽，都將牡丹深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展視為頭等大事，牡丹深加工產(chǎn)業(yè)的春天還有多遠？

　　企業(yè)少原料不足行業(yè)影響力小

　　“產(chǎn)業(yè)處于初級階段”、“無資金支持”是記者在采訪中聽到最多的感慨。由于菏澤、洛陽兩地牡丹種植面積之和還不到20萬畝，其中專門用于提供牡丹深加工原料種植的則更少。因此，雖然兩地從事牡丹深加工生產(chǎn)的企業(yè)并不多，但有限的原料供給想要支撐起強有力的深加工產(chǎn)業(yè)鏈條還是顯得不現(xiàn)實，牡丹深加工領域能夠激起的“漣漪”并不明顯。

　　菏澤市牡丹區(qū)宣傳部的工作人員就告訴記者，目前菏澤牡丹深加工涉及多個領域，還沒有明顯的主次之分，都處于初級階段，雖然已經(jīng)有研發(fā)成功的產(chǎn)品，但尚未形成規(guī)模，大多處于試產(chǎn)階段。

　　另外，牡丹深加工領域需要高額投資，在當?shù)卣畮谉o大規(guī)模資金支持的情況下，這一新興行業(yè)的從業(yè)者“找錢”倍感艱難。洛陽天香牡丹開發(fā)有限公司是洛陽最大的從事牡丹保健食品、牡丹化妝品生產(chǎn)的企業(yè)之一，公司董事長孫一誠表示，由于是新興產(chǎn)業(yè)，當企業(yè)想要貸款時，擔保人看不清產(chǎn)業(yè)前景，不愿意提供擔保，因此很難貸到款。

　　不過，目前這種不利情形正在改變，兩地政府首先從牡丹深加工原料供給上著手，加大深加工用牡丹的種植面積———菏澤和洛陽在2012年都將規(guī)劃建設1萬畝以上的牡丹標準化種植基地，其中絕大部分用于深加工用牡丹的栽培。以菏澤為例，凡是2011年新增油用牡丹種植（包括育苗）成方連片5畝（含5畝）以上的農(nóng)戶，每畝補貼600元，對種苗繁育基地每畝補貼1300元；對牡丹產(chǎn)業(yè)化工作實行單項考核，單項表彰，結(jié)合年初制定的農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作考核辦法，以100畝為單位計分考核，納入年底考核總分，對超額完成任務的鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處，進行加分；對完成分配任務的鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處、行政村及包鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作組進行表彰并給予物質(zhì)獎勵；對沒有完成任務的鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處和行政村進行問責。

　　洛陽市牡丹開發(fā)管理辦公室主任張炳志告訴記者，洛陽規(guī)劃的5000畝深加工牡丹區(qū)也將在今年年底開始建設。

　　產(chǎn)品銷售良好需著力開發(fā)大眾市場

　　雖然目前牡丹深加工企業(yè)的綜合實力不強，但好消息是其產(chǎn)品銷售卻基本不成問題，而且價格十分高昂。以牡丹籽油為例，每斤售價在3000元左右，而牡丹茶、牡丹化妝品價格也都不菲，即便如此，許多公司的產(chǎn)品仍處于供不應求的狀態(tài)。菏澤市綺園牡丹產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司以牡丹化妝品、牡丹花茶和牡丹洗護用品生產(chǎn)為主。其負責人劉守杰表示，公司的化妝品套裝現(xiàn)在已經(jīng)沒有存貨了，上半年銷售數(shù)量達5000套，每套售價在800元以上。他表示，一方面，對于市場的擴容度存疑；另一方面，原料供給經(jīng)常不足，因此自己有意控制產(chǎn)量，否則一年生產(chǎn)十萬套不成問題。

　　在采訪中，各個企業(yè)都在擴大生產(chǎn)基地的面積，以求未來發(fā)展不受制于人。但不可否認的是，盡管供深加工使用的牡丹鮮花、牡丹種子始終處于資源稀缺的狀態(tài)，加之市場上同類型產(chǎn)品少、缺乏競爭，導致牡丹深加工產(chǎn)品價格居于高位，但這些產(chǎn)品在市面上流通較少、認知度低卻是不爭的事實。由于品牌推廣乏力，大多數(shù)牡丹深加工產(chǎn)品都是在當?shù)亓魍?，一般是作為機關接待、送禮行銷使用，只有少數(shù)大企業(yè)的產(chǎn)品能夠通過高端商場、網(wǎng)絡流入到消費市場。而且，由于沒有成熟的牡丹深加工工藝可以借鑒，牡丹深加工設備、技術(shù)都只能自己研發(fā)、摸索，也使得同類型的牡丹深加工產(chǎn)品之間質(zhì)量參差不齊，影響了產(chǎn)業(yè)整體形象。

　　如何擴大品牌的認知度？在市場推廣資金缺乏的情況下，不少企業(yè)已經(jīng)通過改進生產(chǎn)工藝流程，降低生產(chǎn)成本并進一步降低銷售價格，將牡丹深加工產(chǎn)品推向市場更大的大眾消費群體。

　　菏澤瑞璞牡丹產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展有限公司是國內(nèi)最大的牡丹籽油生產(chǎn)企業(yè)，總工程師趙效慶告訴記者，牡丹籽油一線城市一年就有20噸至30噸的消費量。但目前牡丹資源基數(shù)小，而且由于牡丹是木本花卉，其增量要一個過程，等這個基數(shù)起來了，成本降下來則產(chǎn)品的價格也會降低。他預計3年以后，牡丹籽油就能走入中等收入家庭。而另外一些企業(yè)則放眼其他領域，希望通過合作加強牡丹深加工產(chǎn)品的影響力度。孫一誠表示，今年下半年公司將與韓國知名化妝品企業(yè)洽談合資事宜，若能成功，則可以引進其資金和技術(shù)，產(chǎn)品的擴張速度將大大加快。