3.你說(shuō)植物擁有嗅覺？

　　當(dāng)然。但是為了回答這個(gè)問題，我們必須為我們自己定義什么是“嗅覺”。當(dāng)我們聞東西的時(shí)候，我們感覺到一種混合在空氣中的揮發(fā)性化學(xué)物質(zhì)，然后以某種方式對(duì)這種氣味作出反應(yīng)。在植物界，最明顯的例證，就是在水果成熟期間所發(fā)生的事情。你也許聽說(shuō)過，如果你把一個(gè)成熟的水果和一個(gè)不成熟的水果放在同一個(gè)袋子里，那個(gè)不成熟的水果會(huì)熟的更快。之所以發(fā)生這種事，是因?yàn)槌墒斓乃蚩諝庵嗅尫乓环N催熟信息素，未成熟的水果聞到它，然后開始自我催熟。這不僅僅發(fā)生在我們的廚房里，而是甚至主要是發(fā)生在大自然中。當(dāng)一個(gè)水果開始成熟，它釋放一種被稱為乙烯的激素，這種激素被鄰近的水果感覺到，直到整棵樹和整個(gè)果園以基本同步的方式成熟。

　　植物利用嗅覺的另一個(gè)例子是，一種名為菟絲子的寄生植物如何找到食物。菟絲子不能進(jìn)行光合作用，所以只能依靠其他植物生存。它尋找寄主的方法就是依靠嗅覺。一株菟絲子可以檢測(cè)由鄰近的植物釋放在空氣中的微量的化學(xué)物質(zhì)，并且將挑選感覺最合口味的。在一次典型的試驗(yàn)中，科學(xué)家向我們展示，菟絲子喜歡番茄勝過小麥，因?yàn)樗矚g番茄的味道。

　　4、那么聽覺呢？

　　這稍微有些棘手，因?yàn)榇罅康难芯恐С诌@樣的觀點(diǎn)，即植物擁有視覺、嗅覺、味覺和觸覺，但是對(duì)于植物聽覺能力的支持，則間接的來(lái)自于一些道聽途說(shuō)的軼聞，比如音樂可以影響植物的生長(zhǎng)。我們中很多人聽到過這樣的故事，植物在播放古典樂的房間里生長(zhǎng)茂盛。然而，說(shuō)得委婉些，很多關(guān)于音樂和植物的研究，都不是由植根于科學(xué)方法的研究員實(shí)施的。不用驚訝，在大多數(shù)試驗(yàn)中，正如試驗(yàn)者樂于見到的，植物在音樂中生機(jī)勃勃。

　　按照一種進(jìn)化的觀點(diǎn)，也許植物真的不需要聽覺。聽覺給人類和其他動(dòng)物建立的進(jìn)化優(yōu)勢(shì)是作為一種方法，讓我們的身體提醒我們潛在的危險(xiǎn)狀況。我們?cè)缙诘娜祟愖嫦?，可以聽到危險(xiǎn)的肉食動(dòng)物迫近他們時(shí)穿越森林的聲音，正如我們今天可以聽到疾馳而來(lái)的汽車的馬達(dá)聲。聽覺還使個(gè)人之間、動(dòng)物之間能夠快速的交流。大象可以在轟鳴的環(huán)境中和長(zhǎng)途跋涉的旅行中，通過發(fā)出次聲波找到數(shù)英里之外的同伴。丟失在大洋里的海豚幼崽，可以發(fā)出悲傷的啾啾聲，讓海豚媽媽找到它。這些情形的共同點(diǎn)，就是聲音可以使信息的交流和響應(yīng)更快速，它經(jīng)常被用到——從火災(zāi)中逃生，躲避襲擊，找到家庭。

　　但是植物是生根的、固定的生物體。它們可以向太陽(yáng)生長(zhǎng)，向大地俯身，但是它們不能逃跑。它們不能逃離。它們不能隨季節(jié)遷移。如上所說(shuō)，我們?cè)谖覀兊氖澜缰惺褂玫穆曇粜盘?hào)，對(duì)植物來(lái)說(shuō)是無(wú)關(guān)的。

　　盡管如此，我必須就我所聽到的來(lái)指出，一些最近的研究顯示，植物也許可以對(duì)聲音作出回應(yīng)。不是對(duì)音樂，那對(duì)一株植物來(lái)說(shuō)是不相關(guān)的，而是對(duì)某種振動(dòng)。拭目以待，這會(huì)非常有趣。