10克花瓣才制成1個鮮花餅

　　嘉華能迅速占領云南鮮花餅市場的制高點，除產品品質受到消費者認可外，很大程度上也依托于現有的3000畝食用玫瑰花基地。上周，記者實地走訪了位于曲靖市馬龍舊縣鎮(zhèn)小房子村的食用玫瑰花基地，只見整個基地處于群山環(huán)抱之中，周邊生長環(huán)境良好，無任何“三廢“污染，為食用玫瑰的生長提供了得天獨厚的自然條件。

　　“為了確保供應綠色健康的食用玫瑰，公司嚴格按照綠色食品管理規(guī)范，全面采用先進的種植管理技術。” 云南嘉華農業(yè)科技有限公司總經理陳占國指著連接到玫瑰花根部的細管告訴記者，公司全面采用世界最先進的以色列耐特菲姆滴灌施肥及監(jiān)測系統(tǒng)，以定植移栽時灌足定根水后根據土壤水分情況進行補水灌溉，所需水、肥直接到達作物根部，滿足食用玫瑰生長過程中所需的水份，同時達到節(jié)約用水目的。

　　嘉華鮮花餅的烘焙大師林師傅介紹： “簡單地說，從種植基地用冷藏車運來的新鮮玫瑰花經過工人的初步篩選，便進入呈貢七甸加工廠進行后期加工，制作成玫瑰花餡，加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料經過專業(yè)的隧道爐烘焙而成，新鮮出爐的鮮花餅酥軟爽口，回味無窮。”林師傅表示，10克玫瑰花花瓣才能制成1個鮮花餅，整個制作工藝十分考究。

　　目前，嘉華鮮花餅主要依托專賣店進行銷售，下一步將開辟網絡訂單及快遞業(yè)務，擴展云南鮮花餅的銷售渠道。“今年公司計劃在省內達到開設10個鮮花餅專賣店的規(guī)模，在機場及主要景點景區(qū)推出云南最具特色的鮮花餅糕點產品，使其成為云南的一張名片。”嘉華鮮花餅分公司相關負責人表示，嘉華的目標是依托自有的食用玫瑰花種植基地和不斷擴展的鮮花餅直營專賣店，打造最具云南特色的糕點伴手禮，成為中國鮮花餅的領舞者。

　　記者繆亞平報道