現代溫室花卉生產，特別是盆花生產，肥水管理尤為重要，因為在有限的栽培基質中，一點點的肥水偏差就可以造成嚴重的花卉發育不良，甚至死亡。相反，做好肥水管理可以使花卉生產取得良好的效益，并生產出優質的花卉產品。

　　溫室花卉肥水管理特性

　　溫室花卉的肥水管理與大田作物的肥水管理有著共同的原理，如與氣候季節、植物種類、生長發育階段相關，但也有很多不同之處，如與栽培基質的特性和光照、溫度的調控程度都有關系。肥水管理的目標是在任何條件下，利用肥水管理的方法，達到生產花卉所需要的最佳環境條件。

　　肥水管理隨季節變化隨著季節的變化，溫度、光照強度、濕度都會有很大變化，進而影響花卉的蒸騰速率和光合速率，引起花卉對肥水需求的變化。因此，肥水管理一定要及時適應這種變化，特別是在早春，氣候變化特別快，如在1月底，3日澆水一次合適，10日后就得2日澆水一次，又過1周就要1日澆水一次。此外，上午、下午各噴10分鐘水，增加空氣濕度。技術人員和管理人員要特別注意，基礎工人的習慣性一般比較強，仔細觀察并能隨機應變的人實在不多，只要一次偏差，該批次的產品就與“優質”二字無緣。

　　9月份也是一樣，上旬還需天天澆水，下旬也許就開始供暖，如果遇到陰天，三四日澆一次水就足夠。生產者一定要及時根據變化進行調整，花卉產品品質的優與劣、企業的成功與失敗，他們之間的偏差就是這一點點，因此有一句格言叫做“細節決定成敗”。

　　肥料一般是在植物的生長季節使用，當溫度降低、光照減弱，水分很難蒸騰、蒸發的時候，說明植物的生命活動減弱，此時施肥就沒有任何意義。同樣，當溫度升高至適宜植物生長的上限時，施肥同樣沒有任何意義。

　　肥水管理隨栽培基質變化影響肥水管理的另一個因素是栽培基質的性質。大花蕙蘭等蘭科植物為肉質根，要求基質透氣性好，一般用樹皮塊、椰殼塊、火山輕石等透氣性好的材料做基質；而長壽花等大多數花卉可以用保水性好的草炭加一定比例的珍珠巖，提高透氣性即可；紅掌類耐潮濕的花卉可以在長纖維草炭中加入保水劑，以提高基質保水量，達到節水的目的。

　　因此，不同基質的持水量差異很大，肥水管理方式也必然不同。持水量少的基質如大花蕙蘭用的樹皮，除了冬季低溫、陰霧天氣和高濕度雨季，幾乎每天都要澆水。用草炭栽培的長壽花一般可以兩三天澆一次水，含保水劑的草炭一般可以維持一周以上。

　　肥水管理隨花卉品種變化花卉種類不同，其生長速率也不同，比如大花蕙蘭的年生長量遠遠大于蝴蝶蘭。生長快的花卉往往對肥水的需求量也大，切記一定要按花卉的需求施用，不要過量施肥，或增大氮肥比例使葉子變黑綠。市場認定優質品的標準是健康，而不應該是“胖子”。

　　肥水管理隨花卉生長發育階段變化花卉生長發育階段不同，其生長速率也不同，幼苗期生長慢，中苗至成苗期發育最快。生長慢的時期，植株需要的肥水都少，隨著花卉生長加快，其肥水的需求量同樣加大。肥水管理一定要與花卉生長發育的需求相適應，才能同時達到花卉生長健壯和節約肥水及勞動力的雙重目的。

　　但是，絕大多數花卉進入花期后都要停肥，以延長開花期。此外，植株開花后要停止用噴灌澆水，因為花心積水會縮短開花期。

　　水質、水溫對花卉生長發育的影響水質包括水的純凈程度和水的酸堿度，一般用水的電導率表述水的純凈度，即EC值，理想的水質EC值要求在0.3以下。水的酸堿度一般用pH值表述，多數花卉喜微酸性水，理想的pH值以6.0至6.5為最佳。北方地區地下水的EC值多在0.8至1.0之間，pH值有時高達在8以上。很多花卉對水質要求嚴格，只能對水進行處理后才能使用，這就大大提高了生產成本。

　　在建立花卉生產基地以前，還可以通過選擇地域來尋找優質水源。在同一地區，地殼不同層面的水質也有差別，如北林科技公司生產基地，80米井水的EC值為1.33，pH值為6.9；200米井水的EC值為0.45，pH值為6.35；300米井水EC值為0.59，pH值為6.63。改善水質，可以選擇成本最低的方法進行。

　　生產者普遍注意水質對花卉生長發育的影響，但常常忽略水溫的影響。在冬季，北方花很大成本將室溫燒到15℃以上，但是水溫僅有5℃至6℃，花卉同樣不會正常生長，也許在冬季由于溫度低，花卉僅表現為生長緩慢，但是到了夏季，由于冬季發育不良，春季不能及時長出足夠的新根，大花蕙蘭根系不夠強壯的品種如‘紅霞’、‘夢幻’、‘世界和平’等，夏季的莖腐病就會嚴重發作。

　　可以在溫室建蓄水池提高水溫，實際上地下水是恒溫的，北林科技公司基地80米井17℃、200米井26℃、300米井20℃。但在冬季，經過輸水管道，水溫會降低，因為冷水運輸是以不結凍為標準，通常北京設在地下90厘米處，而沒有供暖管道的保溫設施，對于冬季的花卉生產是不合適的。

　　肥料配比、施肥濃度對花卉生長發育的影響提到肥料配比，生產上主要指氮磷鉀的比例關系，目前種植者對氮和磷都比較重視，因為氮能使花卉葉色濃綠，磷能促進開花，而對鉀往往重視不夠，然而鉀肥不僅可以使植株更加挺拔，還可以大大提高花卉的抗病性。

　　有些對花卉營養生理不太了解的管理人員，在選擇肥料時，總認為平衡型肥料何時用都沒有錯，其實不然，平衡型肥料只適合于四季開花型花卉的生長開花期，如月季、四季海棠、鳳仙花等，而大花蕙蘭、長壽花、紅掌這樣生長期與開花期分明的花卉，一定要在不同的發育期使用不同的肥料，生長期用濃度比為13-5-13或13-9-13的肥料即可，花芽分化期和花芽發育期可用高磷肥料。

　　施肥濃度在花卉生產中也非常重要，在適合生長的季節可以每周一次，肥料的濃度與花卉的種類和苗齡有關，幼苗可用2000倍液肥，小苗至中苗可用1000倍液肥，大苗可用500倍液肥。

　　肥料濃度與季節也有關。在春秋兩季，花卉生長較快，濃度可以適當高一點，以1000倍為宜；冬夏季或幼苗，用2000倍即可，一般500倍至800倍的高濃度肥料僅用于特定的花卉種類和特定時期。使用高濃度肥料實際上是很大的浪費。筆者曾經用大花蕙蘭做過實驗，澆過肥水后，再用與栽培基質同樣體積的清水淋洗，其EC值僅比清水上升0.02至0.04，說明栽培基質中存留的肥料很少，因此，少施、勤施或葉面噴施，肥料的利用率最高。

　　當然，很多植物對肥料的耐受能力很強，在大花蕙蘭苗的組培時，小苗定植到組培瓶后，不能像溫室花卉一樣在后期追施肥料，必須一次性把整個生長期所需肥料給足，我們常用的組培液的EC值超過10，加入糖、瓊脂、碳粉等有機物質后，可以吸附約10%的離子，在植物的生長過程中再逐漸釋放，實際有效的EC值為9。同樣，在溫室花卉生產中有機肥料也有同樣的效果。

　　另外，還要注意一個問題，就是栽培基質的鹽漬化和花卉的生理鹽害問題。癥狀就是老葉葉尖開始枯干，逐步向深度發展。解決方法是改善水質；每周隨澆水用大水淋洗一次，一般需要正常澆水時間的兩倍以上。

　　提高花卉品質具體措施

　　改良培養基質花卉栽培基質是承載肥水管理的一個載體，栽培基質的好壞直接影響肥水管理的效果。栽培基質的作用除了固定根系和制造黑暗環境外，主要功能是保水和透氣。如進口草炭多為長纖維，而東北草炭多為短纖維，相比之下，東北草炭的透氣性不夠，加入10%至20%的大粒珍珠巖可以得到改善，完全可以滿足長壽花這類短周期花卉生產的需求。進口草炭大多加入了保水劑，可以適度減少澆水次數，紅掌、鳳梨等常用這類草炭。大花蕙蘭可以通過選擇樹皮顆粒的大小來調節其保水和透氣性能，幼苗可使用直徑0.3厘米至0.5厘米的樹皮，小苗可使用直徑0.8厘米至1.0厘米的樹皮，中苗以后可使用直徑1.2厘米至1.5厘米的樹皮。上述方法都可以改善栽培基質的性能，從而提高肥水管理的效果。

　　另外，栽培基質的用量也非常重要，大花用大盆，小花用小盆，除了美觀好看外，更重要的是有利于肥水管理。根據栽培基質的用量，在高溫強光季節，一兩天澆水一次；在低溫季節，兩三天澆水一次為宜。用量過少，澆水過勤，容易出現問題；用量過多，澆水后長時間不干，溫度難于上升，空氣不足，雜菌也得不到及時清洗，不利于花卉生長。一般根據花卉生長周期的長短進行1至3次換盆，這樣有利于花卉的肥水管理。

　　澆水量隨季節變化調整近年來，隨著碳排放的增加，氣候異常情況增多，使生產者不能按已經習慣的常規模式進行肥水管理，肥水管理不僅要隨氣候變化進行調整，更重要的是調整一定要及時，這種調整如果遲一周，產品也許就會從優質品變為劣質品，春節期間和國慶期間要特別注意。

　　及時檢修噴灌系統農業用水往往是簡單過濾一下地下水直接使用，沙粒會堵塞噴頭，如果使用多級過濾，有時又會降低水壓，帶不動噴頭。此外，由于大量使用化學肥料，水源富養，在有光線的條件下，藻類繁殖迅速，也常常堵塞噴頭，噴灌系統的及時檢修在花卉生產中十分重要，冬季可以兩周一次，夏季需要一周一次。

（作者單位系北京林大林業科技股份有限公司）