草切花須克服保鮮運輸軟肋
草切花,也稱為一二年生宿根類鮮切花,因品種繁多而備受消費者青睞。近年來,國內草切花需求量不斷增加,雖然草切花生產成本低,銷售利潤高,市場上供不應求,但由于采后保鮮、生產技術等原因,生產規模受到較大局限。
作為國內規模最大的草切花生產企業,中國芊卉集團早在上個世紀90年代初就開始規模化種植草切花,出口業務也在近兩年取得快速增長。昆明芊卉種苗有限公司總經理田景發說:“草切花在國際花卉市場已經是比較成熟的產品,特別是歐美和日本市場,其消費群體非常廣泛。目前,國內的草切花生產主要品種有金魚草、大花飛燕草、花毛茛、紫羅蘭、雞冠花等。雖然各地市場都有草切花應季銷售,但國內專業從事草切花生產的企業卻屈指可數。由于生產散戶很多,品種也分散,因此草切花的產量極不穩定,造成市場價格浮動很大。”
草切花品種采用播種方式進行生產,與百合、月季等主流切花產品相比,其生產成本要低60%至80%,且草切花在市場經常出現供不應求,但涉足生產的企業仍然極少。田景發分析,草切花進入國內市場已10多年,卻一直得不到快速發展,采后保鮮和運輸是限制草切花大規模生產的重要因素。未經預冷和采后保鮮處理的草切花產品極易萎蔫,生產者必須從采摘環節開始嚴格控制每一個細節,如最佳采摘時間、采摘時的開放度、專業采后產品的使用等。此外,冷鏈運輸對草切花產品是非常必要的,采后包裝也需特別細致。草切花產品往往花朵單薄,且花莖柔軟,切忌在運輸過程中擠壓?!斑@兩年,我們一直與荷蘭可利鮮公司合作,在實踐中逐漸摸索出一套成熟的保鮮技術,對大花飛燕草、金魚草等產品非常有效,現在正準備應用到更多產品中去?!碧锞鞍l說。
不久前,北京福勞爾花卉公司生產的花毛茛和銀蓮花切花成功出口日本,并獲得國外客戶的高度認可。福勞爾公司總經理周奕告訴記者:“品質和包裝是我們成功的秘訣。今年我們與北京市檢驗檢疫局合作開展了質量溯源活動,在基地生產中嚴格控制病蟲害。檢疫部門給我們很大的技術支持,使得產品品質有了大幅提升,在出口過程中沒有遇到阻礙。產品包裝曾一度讓我們傷透腦筋,針對草切花如銀蓮花、金魚草、大花飛燕草等怕擠壓的特性,我們在設計包裝時參考了大量進口鮮花產品的包裝經驗,最后設計了大箱里細分小包裝的方法,確保了產品運輸中的零損耗。今年1至5月份,我們已經累計向日本出口花毛茛、銀蓮花等產品25萬支,國外客戶也把下半年和明年的訂單交給了我們?!?/P>
對于現階段草切花的發展,周奕認為,國內市場的消費水平仍為低水平,農戶暫時并不適宜進行草切花生產。目前,農戶的生產水平和意識還有待提高,缺乏對生產的嚴格管理以及產品采后保鮮的處理經驗。此外,由于生產量小,農戶在市場上也缺乏話語權,無法形成品牌效應。談到草切花發展前景,周奕說:“目前國內市場上百合、月季、康乃馨等主流切花產品的競爭日趨激烈,消費者對這些產品也逐漸產生審美疲勞,草切花的規?;胧袑⒔o大家創造一個新的市場機遇,品種繁多的草切花市場前景是非常廣闊的?!?/P>