中國風景園林網訊 近幾年，我國鮮切花產業得到了快速的發展，據悉，云南已成為亞洲最大的花卉出口基地，出口總值卻相當較少，除了鮮切花品種和物流等影響因素外，鮮切花標準化體系的完善與實施也起著至關重要的作用。中國風景園林網參考中華人民共和國農業行業標準，摘取了鮮切花產品等級標準及常見八種鮮切花品種的分級標準，以供業內人士參考。

    鮮切花產品等級標準

    1 范圍

　　本標準規定了主要鮮切花產品的質量等級劃分、檢測方法以及包裝、標識等環節的技術要求。

　　本標準適用于露地和保護地栽培的切花花卉。

　　2 引用標準

　　下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修改，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。

　　gb/t2828-1987 逐批檢查計數抽樣程序及抽樣表（適用于連續批的檢查）

　　3 定義

　　本標準采用下列定義。

　　3.1 鮮切花 cut flowers

　　自活體植株上剪切下來專供插花及花藝設計用的枝、葉、花、果的統稱，其內可包括切花、切葉、切枝和切果等。

　　3.2 切花 cut flowers

　　 各種剪切下來以觀花為主的花朵、花序或花枝,如月季、非洲菊、百合、唐菖蒲、鶴望蘭、六出花等。

　　3.3 切葉 cut leaves

　　 各種剪切下來的綠色或彩色的葉片及枝條，如龜背竹、綠蘿、繡球松、針葵、腎蕨、變葉木等。

　　3.4 切枝 cut branches

　　各種剪切下來具有觀賞價值的著花或具彩色的木本枝條，如銀芽柳、連翹、海棠、牡丹、梨花、雪柳、繡線菊、紅瑞木等。

　　3.5 品種 cultivars

　　經人工選育而形成種性基本一致，遺傳性狀比較穩定，具有人類需要的某些觀賞性狀或經濟性狀，作特殊生產資料用的栽培植物群體。

　　3.6 切花整體感 whole display

　　花朵、花序、花莖（葶）、葉片的整體觀感，包括是否完整、新鮮、勻稱等。

　　3.7 成熟度 maturing status

　　花朵、葉片或果實等發育成熟程度，作為鮮切花采收的重要指標，常因種和品種而異。成熟度高，表示鮮切花處于最佳采收期；成熟度一般，表示采收期稍早或稍晚。

　　3.8 花朵 flowers

　　花的總稱，是種子植物有性繁殖的器官，形態上實為一短枝。典型花朵由花托、花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊組成，具各種顏色。

　　3.9 佛焰苞 sparthes

　　著生在肉穗花序外的一個大形苞片，多具各種美麗的色彩，成為主要觀賞對象，天南星科的植物多有之，如馬蹄蓮、火鶴等。

　　3.10 花梗 pedicule

　　花的柄，是莖的分枝，結構與莖相同，但無節、無葉片。

　　3.11 舌狀花 ligulate flowers

　　多指菊科植物花朵，花冠平展如舌狀的小花，如非洲菊和菊花等。

　　3.12 花葶 scape

　　由植物基部抽生出來無葉、無節的花莖，或無葉的總花梗。

　　3.13 花枝(花莖) flowering shoots

　　著生花的枝，其上有節、節間和葉片或分枝。

　　3.14 花序 inflorescence

　　許多小花按一定順序排列在僅有苞片的花枝上，此花枝稱為花序。

　　3.15 花形 flower forms

　　花冠的形態，即花瓣在花托上組合排列成的狀況，因植物種類而不同，是植物分類的重要形態特征之一。如蝶形花科的花形為蝶形花冠，唇形科的花形為唇形花冠等。

　　3.16 病蟲害 pest and disease damage

　　莖、枝、葉和花等部位遭受害蟲危害或細菌、病毒、真菌、線蟲等病原菌的侵染，導致植物組織穿孔、缺損、發育不良、各種病斑、組織腐爛、壞死、變色等傷害。

　　4 質量分級

　　4.1 鮮切花質量等級劃分公開標準

　　4.2 主要鮮切花質量等級劃分

　　4.2.1 月季（rosa cvs.）切花質量等級劃分標準

　　4.2.2 唐菖蒲（gladiolus hybridus）切花質量等級劃分標準

　　4.2.3 香石竹（dianthus caryophyllus）切花質量等級劃分標準

　　4.2.2 菊花（大菊類）（dendranthema×grandiflorum）切花質量等級劃分標準

　　4.2.5 非洲菊（gerbera jamesonii）切花質量等級劃分標準

　　4.2.6 滿天星（gyposphila elegans）切花質量等級劃分標準

　　4.2.7 亞洲型百合（lilium cvs.(asiatic hybrids)）切花質量等級劃分標準

　　4.2.8 東方型百合（lilium cvs.（oriental hybrids））切花質量等級劃分標準

　　4.2.9 麝香百合（lilium longiflorum（longiflorum hybrids））切花質量等級劃分標準

　　4.2.10 馬蹄蓮（zantedeschia aethiopica）切花質量等級劃分標準

　　4.2.11 火鶴（anthurium andraenum）切花質量等級劃分標準

　　4.2.12 鶴望蘭（srtelitzia reginae）切花質量等級劃分標準

　　4.2.13 腎蕨（nephrolepis cordifolia）切葉質量等級劃分標準

　　4.2.14 銀芽柳（salix leucopithecia）切枝質量等級劃分標準

　　5 檢測方法

　　5.1 抽樣

　　5.1.1 同一產地、同一批量、同一品種、相同等級的產品作為一個檢驗批次。

　　5.1.2 樣本應從提交的檢測批中隨機抽取，單位產品以枝計。

　　5.1.3 對成批的切花產品進行檢測時，整體效果、花形、花色、花莖（葶）、葉、病蟲害、缺損，分別按5.2.1~5.2.8的規定。其檢測樣本數和每批次合格與否的判定均執行gb/t2828-1987一般檢查水平i和二次抽樣方案，從正常檢查開始。其合格質量水平（aql）為4.0。

　　5.2 檢測

　　5.2.1 切花品種：根據品種特征進行目測鑒定。

　　5.2.2 整體效果：根據花、莖、葉的完整、均衡、新鮮和成熟程度以及色、姿、香味等綜合品質進行目測和感官評定。

　　5.2.3 花形：根據種和品種的花形特征和分級標準進行評定。

　　5.2.4 花色：按照英國皇家園藝學會色譜標準（colour chart, the royal horticultural society, london）測定純正度；是否有光澤、燈光下是否變色進行目測評定。

　　5.2.5 花莖（葶）：花莖（葶）長度、花徑大小，用直尺和卡尺測量，單位厘米；花莖（葶）粗細均勻程度和挺直程度進行目測。

　　5.2.6 葉：對其完整性、新鮮度、葉片清潔度、色澤進行目測。

　　5.2.7 病蟲害：檢查花、枝和葉上是否有銷往地區或國家規定的危險性病蟲害的病狀，并進一步檢查其是否帶有該病原菌或蟲體和蟲卵，必要時可作培養檢查。

　　5.2.8 缺損：包括擠壓、折損、磨擦、水傷、冷害、藥害等傷害，通過目測評定。

　　6 包裝、標識

　　6.1 包裝：各層切花反向疊放箱中，花朵朝外，離箱邊5cm；小箱為10扎或20扎，大箱為40扎；裝箱時，中間需以皮筋捆綁固定；封箱需用膠帶；紙箱兩側需打孔，孔口距箱口8cm；紙箱寬度為30cm或40cm。

　　6.2 標識：必須注明切花種類、品種名、花色、級別、裝箱容量、生產單位、產地、采切時間。