2010年情人節(jié)過去了，節(jié)前業(yè)內(nèi)諸多對于市場前景的惴惴預(yù)測也終于有了答案。在這個花店業(yè)本該最賺錢的節(jié)日里，全國大部分花店較往年同期慘淡不少，但春節(jié)銷售卻好過往年。對于情人節(jié)的覆沒，除了懊惱“天時不利”之外，也多了一些反思的聲音。

　　情人節(jié)市場較平淡 春節(jié)銷售反超預(yù)期

　　河北唐山情達鮮花是一家批零兼售的花店，批發(fā)業(yè)務(wù)在唐山花店占有較大份額。該花店總經(jīng)理鐘曉斌介紹，由于花店對今年情人節(jié)市場風(fēng)險有所預(yù)期，進貨量總體比去年減少了三分之一，其中進口玫瑰為兩百多扎，僅為去年的一半，最后還是剩下了三十多扎，而普通玫瑰的銷量也約為去年的一半。據(jù)此分析，唐山地區(qū)花店的零售額整體下降了一半。

　　北京貝蕾絲花店總經(jīng)理張紅玉自道情人節(jié)沒想到這么清淡，節(jié)前還曾為可能增加的配送量而煩惱，但當(dāng)天花店內(nèi)部的車輛就完全夠用，好多準(zhǔn)備的花材、輔材全都沒用上。寧夏銀川公主鮮花店作為當(dāng)?shù)匾患掖笮团l(fā)花店，今年可用全軍覆沒來形容，200扎玫瑰大部分白白送給了客人。此外，鄭州易揚花坊等一大批中小型花店也由于備貨過多造成很大的花材浪費。山東濟南乃夫花藝則靠進口國外高端玫瑰，提高每單的利潤額，但總贏利還是比去年下降了一半。

　　即使在溫暖的南方城市如無錫、上海、福州等地，銷售情況依然低迷。福州情網(wǎng)花藝店主鄭耿軍的情人節(jié)花禮流水不到往年的四分之一，無錫百花坊為情人節(jié)趕制的兩百多束花最后還剩下了八十幾束。各地中小型花店經(jīng)營狀況更是慘不忍睹，許多未建立起自己客戶群、靠散客光顧的花店當(dāng)天甚至只有幾束花的銷量。

　　俗話說：“這花不開那花開”，各地花店對于春節(jié)的業(yè)務(wù)卻感到了前所未有的滿意。情達花店春節(jié)期間零售業(yè)績五六萬元，但鐘曉斌表示，這絕非情人節(jié)的功勞，而是因為唐山本地春節(jié)前后送禮和結(jié)婚的人較多帶來的收益。山西臨汾市平陽花都郭建生反映，春節(jié)期間整體批發(fā)業(yè)務(wù)額還算不錯，未有太大下降，說明本地零售市場很好。情網(wǎng)花藝則在年宵花和酒店、賓館春節(jié)迎賓用花市場上大賺了一筆。無錫百花坊同樣在過年前后的集團消費上有所補償。百花坊負責(zé)人劉若瓦告訴記者，無錫本地今年春節(jié)前后拜年祝壽以及初七、初八如銀行系統(tǒng)等大客戶所用年宵花、花籃量很大，甚至超過往年預(yù)期。

　　市場預(yù)測欠精準(zhǔn) 傳統(tǒng)情感未了然

　　春節(jié)對于國人的力量是無窮的。湖北襄樊花語軒老板張先生在QQ上向記者抱怨：“大家都回家過年，誰還會專程出來買花啊！”與此同時，農(nóng)歷新年強大的沖擊波甚至沖垮了情人節(jié)花卉消費旺盛的臺灣。臺灣知名花藝師吳尚洋說，由于大家急于回家過年，幾乎把情人節(jié)這個事情忘記了，銷售額慘不忍睹。鄭耿軍也認為春節(jié)的風(fēng)頭太大，準(zhǔn)備回家、備年貨、陪老人享受久違團圓的熱情，使得人們“淡忘”了情人節(jié)。

　　在記者調(diào)查過程中，甚至連很多花店老板自己也過年心切，無心戀戰(zhàn)，放棄了在大年初一“繼續(xù)為情人節(jié)而勞動”。鄭耿軍就完全沒有做節(jié)前宣傳，甚至“巴不得生意少一些”，過年的心情已經(jīng)超過了情人節(jié)銷售額上升帶來的快樂。

　　這次情人節(jié)受影響的不僅是鮮花業(yè)，其他像珠寶首飾、酒店餐飲等行業(yè)也受到了影響，只不過花店的反映更加表象。營銷手段固然重要，但還要看到事情的本質(zhì)在哪里，對客戶群要進行深入分析。情人節(jié)的消費習(xí)慣和情感訴求還是有市場的，因此鐘曉斌預(yù)測今年的“七夕”節(jié)有可能會比往年好，大家可以早做準(zhǔn)備。

　　郭建生體會較深的是花店經(jīng)營不能只盯情人節(jié)市場，太高的預(yù)期導(dǎo)致經(jīng)營風(fēng)險隨之加大，應(yīng)該在花禮的品種和款式上多下功夫，以迎合不同的節(jié)日市場。今年平陽花都在一些情人節(jié)花禮的發(fā)布活動上學(xué)習(xí)了一些新款式，并引進了北京市場上常用的郁金香花禮，受到當(dāng)?shù)叵M者的歡迎。

　　努力提升市場營銷及預(yù)測的精準(zhǔn)度也使得一些花店“逆勢上揚”，情人節(jié)當(dāng)天取得了不錯的銷售業(yè)績。濟南玫瑰園在2009年10月中旬就開始為情人節(jié)營銷做預(yù)案，調(diào)查市場的動態(tài)。當(dāng)時花店委托一家要給超市做消費調(diào)查的市場調(diào)查公司，順便做一份2000人次的調(diào)查問卷，了解了當(dāng)?shù)叵M者關(guān)于春節(jié)、情人節(jié)的花卉消費意向。花店利用這次調(diào)查的資料經(jīng)過篩選，確定了第一批額外客戶，在陽歷新年贈送了精美的禮品：一個臺歷和情人卡，這批客戶有42%在情人節(jié)購買了花束。

　　傍上了商場、超市等“大款”的長沙都市花鄉(xiāng)則精心策劃了一場行為藝術(shù)秀。通過在人流涌動的步行街上，化妝成雕塑的員工站立高處作為吸引人的“噱頭”，其下多人送花秀吸引了足夠多的眼球。在注意力經(jīng)濟的年代，這無疑成功地保證了情人節(jié)當(dāng)天的銷售額沒有太大下滑。