隨著春季氣溫逐漸回暖，薰衣草、迷迭香、羅勒、薄荷等香草植物逐漸出現在花卉市場攤位上，清新芳香的氣味和驅蚊、食用等功效讓香草植物近年來越發受到消費者的關注。盡管香草植物走進花卉市場已經不是一兩年的事了，但始終是看的人、問的人多，買的人少，怎樣才能讓香草“香”起來呢？

　　盆栽香草推廣難

　　北京萊太花卉市場郁森花卉（香草專賣）經理宋莉說：“目前國內香草植物有著固定的消費人群，主要以外國人和曾經在國外居住過的消費者居多，其實用的功效是吸引消費者的最大亮點。”據了解，薰衣草有驅蚊安神功效；烤肉的時候加入一些迷迭香，味道會特別可口；夏天泡上一杯茶，加入少許薄荷，可以起到清熱解暑、祛風消腫、利咽止痛的功效；愛吃肉食的歐洲人喜歡加入一些百里香作為去肉腥味的“清新劑”。

　　雖然香草植物有著種種對人類有益的功能，但盆栽香草植物被消費者接受起來仍然較為緩慢，較差的觀賞性是制約其推廣的主要原因。記者了解到，目前北京花卉市場薰衣草和迷迭香的零售價每盆10元至15元，三株苗一盆的羅勒零售價也僅10元左右，但銷量一直沒有突破。

　　宋莉說：“來市場選購花卉的消費者更多地會選擇花形大而艷麗的盆花，相比之下沒有艷麗外表的香草植物不太受寵。此外，香草植物不易養護，部分種類若是養護不精細，不久就會死亡，這讓消費者對它們望而卻步。”據了解，薄荷、香蜂草較喜歡潮濕的環境，在短日照條件下才能正常生長。夏季溫度較高，像薰衣草這樣耐寒的香草會徒長。每年6月中旬至8月，對于植株較密的薰衣草要進行修剪，并保持室內通風，還要有足夠的光照，避免水分流失導致植株死亡。

　　香草園觀光旅游成趨勢

　　隨著人們對香草植物的逐步了解，香草已不再單純用作盆花銷售、工業精油的提煉，一片片如日本北海道和法國普羅旺斯一樣美麗的香草園建設起來。香草獨特的香味可以吸引大量的蝴蝶，游人身在其中增添許多情趣和舒適感；陣風吹過散發出淡淡幽香，可以醒腦明目，舒解焦慮，游人在精神上得到休息和放松。通過這種游玩的形式，可以普及香草植物的相關知識，讓消費者更多地體會到香草給人們生活帶來的益處，引導消費者到市場購買更多的產品，促進產業發展。

　　安徽茂生香草有限公司董事長王茂生說：“香草園體現出的是一種品味、一種文化，利用其功效大力發展旅游觀光是香草產業發展的大趨勢。預計三至五年內，國內大中型城市都會有一片香草園。”目前，北京周邊就有密云湯河香草藝術園等多家旅游觀光的香草園。但王茂生指出，國內香草園種植的品種還較為單一，普遍是大面積種植薰衣草、羅勒等，品種多樣化和豐富性有待提高。