云南干花何時與鮮花齊飛
2007-09-08 08:00:00 作者： 來源：云南日報 瀏覽次數：
在云南這片神奇的紅土高原，2500多種花卉四季綻放，各種奇樹異草經冬常綠，發展干花產業具有獨特優勢，然而，云南干花產業的發展較鮮花滯后，甚至一些種植基地出現萎縮??
步入昆明尚義街花市的干花區，簡直就是來到一個鮮艷明媚的花的海洋，各種顏色艷麗的干花燦爛繽紛，爭奇斗艷。七年草、紫荊花、時來運轉、芙蓉花、寶石藍……品種不勝枚舉，數量不計其數，干花交易紅紅火火。據昆明尚義街某花卉批發經營公司的統計，自２月以來，公司平均每天批發售出的干花突破萬束（枝），開創了前所未有的業績。
干花走俏春城，說明市民對花卉的消費開始呈現多元化的趨勢，市民對花卉的審美心理也在不斷地嬗變。
繁榮的干花市場
在尚義街花市，一些原來純經營鮮花的花店，現在大部分兼營起干花來了。
記者隨機采訪了正在選購干花的一位女士，問其購買干花的原因，她說：干花觀賞期長，不易折壞；花、樹枝、藤條、須根等顏色鮮艷，更有韻味；花兩元買一把的新鮮玫瑰，至多能插１個星期，而５元一束的干花玫瑰至少能插上兩年。這樣看來干花比鮮花更劃算。
來昆明旅游的豐姓男士在尚義花卉市場買了好幾束干花，準備回家送給親戚好友。說起買干花送人的原因，他顯得很興奮：一是干花買多久都不會爛掉，如果有灰塵污染或損壞，可以拆洗或更換；二是干花經營者可以根據每位買花者的愛好設計出不同的花型，隨意性、靈活性、多樣性強；三是鮮花需要了解和掌握養護知識，而干花只需要花藝師精湛的制作技藝，不需要消費者多操心，只要每月用電吹風給花吹熱風，達到防潮、防霉、去塵的目的就可以了。
在昆明本地，除了大型的尚義花市、斗南花市有專門的干花銷售區，一般的花店也都會附帶銷售干花。野草類干花僅０．５到１元，漂亮的郁金香和紫荊花價格在３－５元。
人們說，用干花裝飾家居，具有較高的藝術品味，還可根據空間大小、不同的建筑風格以及人們愛好的不同進行風格各異的布置。比如在房屋裝修中，用同等大小的干花材料，以行列及對稱均衡的方式分隔和裝飾室內空間，充分體現圖案美的效果，顯得簡潔、高雅、通透；干花還可反映自然界植物群落之美，單株或多株，不對稱、不整齊排列，自然情趣及節奏感躍然而出，宛如置身世外桃源。
制作干花的寶地
云南是世界上最適宜發展花卉生產的幾個地區之一，也是開發干花產業的優良之地。
世界各國可制作干花的植物種類約２０００～３０００種，中國占２０００多種，西南地區的云南更為豐富，且絕大多數還藏之于大自然，有待開發；云南的氣候多樣性可以滿足生產各類花卉的需要；許多地區四季溫暖，可終年種植各種花卉；高原地區紫外光充足，有利于花卉品質提高。
一些專家稱呼云南為“世界花園”。這片神奇的紅土高原擁有花卉資源２５００多種，不少是珍奇種類和特產植物，堪稱為珍樹、奇花、異草的植物王國，僅杜鵑花就有約３００個品種，茶花也有上百個品種，并以杜鵑、山茶、報春、龍膽、玉蘭、百合、蘭花、綠絨蒿等８大名花著稱于世。經過多年開發，云南豐富多彩的花卉不僅在本地的公園、庭院中栽培供人觀賞，而且走出省門和國門香飄萬里。
２００６年，我省花卉種植面積達３０萬畝，總產值７０億元，出口創匯６５００萬美元，形成了滇中溫帶鮮切花以及工業用花片區、滇南熱帶花卉及配葉植物片區、滇西北（東北）球根類種球繁育片區、滇西地方特色花卉片區和滇東南觀賞植物片區，連續１３年保持全國第一鮮切花大省的位置。
新形勢下，干花產業順應新的消費潮流異軍突起，蓬勃發展。如何抓住市場契機，進一步做大做強我省花卉產業，干花這個新興產業是一股不可忽視的潮流。
干花扮靚生活
提到干花，很多人首先想到它的香氣。的確，最早干花是以香囊的形式出現。各式干花被放置在精巧的玻璃、瓷制器皿中，或被制成各式造型拙樸的香袋，擺放在房間的各個角落，散發出沁人心脾的香味。香味可持續半年至一年，散盡后，消費者還可根據自己的喜好，選擇從不同鮮花中提煉的香油為干花添香。
其實，香囊干花只是干花的一小類。現在，各類工藝插花都在使用著越來越豐富的干花。在視覺造型方面，干花的可塑性極強，可制成各種造型的插花、花環、棒花和花飾。許多鮮花所能達到的藝術造型，干花都可以代替完成，收到奇效。銷售時，花店可按顧客要求，把各種花草搭配組成花束或花籃再出售。
時下的昆明，人們對家居裝飾越來越講究，幾可亂真的仿真花和人造花已遠遠不能滿足時尚人士對高品位生活的追求，經過精心采擷及加工的天然干花，雖沒有了鮮花的溫潤嬌媚，但其質樸又頗具懷舊的風格，多姿多彩的造型藝術，艷麗別致的顏色搭配，隨心所欲的裝飾方式和強烈的藝術魅力，客廳、臥室、書房、餐桌都適合擺放等特質，切合了現代都市人既講究生活品質和個性化追求，又崇尚簡單隨意的生活方式的潮流，成了裝點居室的最佳選擇。
產業化開發乏力
我國具有豐富的干花原材料，云南的部分地區如嵩明、尋甸，早在上世紀９０年代初就有了干花種植，但主要是為省外一些干花廠提供原料。農戶種出來的干花原材料被一些商販收購，轉賣到外省加工，其產品出口到歐洲及東南亞國家。經過１０多年的發展，云南自身的干花產業也初具規模，一些企業的干花產品甚至進入了國際市場。
但是，由于云南干花的起步遲，生產企業長期在自發分散的狀態下緩慢發展，企業規模小，產、供、銷未形成產業化，不重視產品質量的提高和科學化生產，以致在加工設施、工藝及插花的藝術造型方面，都落后于國內一些省市，高質量、高檔次的干花少，滿足不了市場需求。云南強勁的競爭對手如北京、內蒙古、新疆、上海、福建、浙江等地經濟實力雄厚，新疆、內蒙古被列為國家重點發展干花產業的省區，欲打造國內最大的干花原料生產基地。這些地方屬于高緯度、高海拔、典型的內陸地區，氣候冷涼干燥，硬性條件優越。
同時，在全球經濟一體化背景下，云南干花企業與荷蘭、美國、日本、英國、意大利、德國、西班牙等國家的干花企業同臺競技，產品質量差距更大。從發達國家的經驗看，干花生產應朝著集約化、工廠化、自動化方向發展，縮短生產周期，降低生產成本，使干花生產更規范和更具有可控性。云南干花企業要擺脫目前的傳統散戶經營模式，從分散走向聯合，實行大戶經營戰略，形成專業化、規模化的生產格局，要走的路還很長。
依靠科技提升品質
花卉大國??荷蘭的干花一直在世界干花系列中保持領先，其秘訣就是干花的加工和干燥工藝無人能比。與澳大利亞、新西蘭及歐洲的一些干花業發達國家相比，云南干花在軟化、染工等加工技術方面與其較為接近，但總體差距較大。我省一些干花企業在擁有高質量的干花原料的同時，急需引進先進技術和加工設備，采用科學的管理及先進的生產工藝，做出上檔次的干花產品。
搞好科研開發，依靠科學技術提高干花品質，才能使云南的干花企業在強勁的競爭對手面前不會被“吃”掉，才是云南干花產業做大做強、走出省門國門的關鍵所在。
在科技開發中，一方面干花企業應聯合起來，提高加工技術、行業規范，整合、組建規模大、技術高的加工企業；另一方面政府應適當給予科研經費，支持科研素質好的研究機構，使專業人才得到鍛煉和發揮，形成實力強大的花卉研究開發隊伍。科研機構應與企業密切合作，認真組織聯合攻關，搞好分工協作，從改良品種、技術改進和生產條件等方面入手，突出重點，盡快推出應用成果，逐漸形成強勁的干花產品優勢。
培育地方特色品種
特色花卉是當今世界花卉的發展趨勢。荷蘭以郁金香為代表的球根花卉，泰國的蘭花實現了工廠化生產。
我省雖花卉資源豐富，但容易開發的鄉土花卉早被開發得差不多了，在資金及技術很有限的情況下，云南的干花企業應立足資源優勢，重視花卉的種質資源研究和育種研究，培育出罕有花色、花期長、抗逆性強的新品種，開發云南特色品種，創立自己的花卉品牌，找到一條具有自身優勢的干花發展之路。
同時，干花的商業價值不僅表現在產品本身的品質上，更多的卻是表現在其藝術造型上。搭配精巧靈透、風雅別致、恰當得體的花束或花籃，所創造的商業價值截然不同。從這個意義上說，干花企業同時在生產精神產品，給消費者帶來美的享受。近期出現在昆明斗南花市和市內一些花店里的心形工藝干花就頗受消費者青睞。它們大多采用燈籠花、水晶花、寶貴球、情人草等干花材料拼粘而成，因其藝術品位高、寓意深刻而成了市場上的搶手貨，遠銷北京、重慶、廣州等大中城市。
加強國際合作
在歐盟與美洲自由貿易區的形成和國際花卉貿易的傳統格局不利因素制約下，國內干花企業應加強國際合作，在短期內形成自己的特色和優勢，增強國際競爭力。
首先，學習荷蘭的成功經驗，實施嚴格的花卉質量監控。因此，制訂標準，實施規范化花卉生產是云南花卉產業的必由之路。
去年我省出臺了我國首部干花行業標準，使干花產業的發展步入正規化。今后還應進一步擴大制定標準的范圍，并依據標準要求，對花卉產業的從業人員進行技術培訓，建立強有力的花卉質量監控體系，規范市場運作，促進花卉企業和花農進行標準化生產。
其次，要建立與國際接軌的營銷體系。現在，我省本地企業生產的干花絕大部分是外銷，參與國際貿易的機會較多，但在企業中懂得國際貿易的專業人才非常缺乏，很多大的生意因此而失之交臂。雖然有些企業通過中間商進行貿易，可中間環節透明度差，極大地削弱了公司的利潤。
第三，在互聯網日益成為全球廣為接受的商品交易媒體的時候，網上花卉貿易將是花卉營銷的一個新亮點。我省應抓住這一時機，加強和完善花卉產業的網上建設，盡可能縮短與發達國家之間的差距。雖然省花產聯已經建立了自己的互聯網地址，在網上發布花卉生產和交易信息，初步形成了網絡花卉銷售系統，但只有更多的花卉組織和花卉企業參與進來，才能形成云南花卉的合力優勢，促進全省花卉產業的更好更快發展。
加大宣傳做強營銷
作為旅游大省，云南的干花產品很多被旅游者帶往全國各地。為縮短干花產品與消費者的距離，激發消費者的購買欲，行業協會、企業等應該在各種媒體宣傳干花，在機場、車站、街道設立干花宣傳廣告牌，利用廣播電視宣傳干花知識、品花藝術、干花名品等，定期舉辦高質量的干花展和大眾化的插花藝術活動，開展干花速遞等服務，主辦以干花促游、促商活動，干花企業更應向消費者開展定期服務等，以多樣化、趣味化方式提高全民干花文化素養，使更多的人了解云南干花，了解云南的干花企業，讓更多的外商進入云南，推動云南干花產業快速發展。
張子卓 郭安菲 云南日報 2007年09月06日
步入昆明尚義街花市的干花區，簡直就是來到一個鮮艷明媚的花的海洋，各種顏色艷麗的干花燦爛繽紛，爭奇斗艷。七年草、紫荊花、時來運轉、芙蓉花、寶石藍……品種不勝枚舉，數量不計其數，干花交易紅紅火火。據昆明尚義街某花卉批發經營公司的統計，自２月以來，公司平均每天批發售出的干花突破萬束（枝），開創了前所未有的業績。
干花走俏春城，說明市民對花卉的消費開始呈現多元化的趨勢，市民對花卉的審美心理也在不斷地嬗變。
繁榮的干花市場
在尚義街花市，一些原來純經營鮮花的花店，現在大部分兼營起干花來了。
記者隨機采訪了正在選購干花的一位女士，問其購買干花的原因，她說：干花觀賞期長，不易折壞；花、樹枝、藤條、須根等顏色鮮艷，更有韻味；花兩元買一把的新鮮玫瑰，至多能插１個星期，而５元一束的干花玫瑰至少能插上兩年。這樣看來干花比鮮花更劃算。
來昆明旅游的豐姓男士在尚義花卉市場買了好幾束干花，準備回家送給親戚好友。說起買干花送人的原因，他顯得很興奮：一是干花買多久都不會爛掉，如果有灰塵污染或損壞，可以拆洗或更換；二是干花經營者可以根據每位買花者的愛好設計出不同的花型，隨意性、靈活性、多樣性強；三是鮮花需要了解和掌握養護知識，而干花只需要花藝師精湛的制作技藝，不需要消費者多操心，只要每月用電吹風給花吹熱風，達到防潮、防霉、去塵的目的就可以了。
在昆明本地，除了大型的尚義花市、斗南花市有專門的干花銷售區，一般的花店也都會附帶銷售干花。野草類干花僅０．５到１元，漂亮的郁金香和紫荊花價格在３－５元。
人們說，用干花裝飾家居，具有較高的藝術品味，還可根據空間大小、不同的建筑風格以及人們愛好的不同進行風格各異的布置。比如在房屋裝修中，用同等大小的干花材料，以行列及對稱均衡的方式分隔和裝飾室內空間，充分體現圖案美的效果，顯得簡潔、高雅、通透；干花還可反映自然界植物群落之美，單株或多株，不對稱、不整齊排列，自然情趣及節奏感躍然而出，宛如置身世外桃源。
制作干花的寶地
云南是世界上最適宜發展花卉生產的幾個地區之一，也是開發干花產業的優良之地。
世界各國可制作干花的植物種類約２０００～３０００種，中國占２０００多種，西南地區的云南更為豐富，且絕大多數還藏之于大自然，有待開發；云南的氣候多樣性可以滿足生產各類花卉的需要；許多地區四季溫暖，可終年種植各種花卉；高原地區紫外光充足，有利于花卉品質提高。
一些專家稱呼云南為“世界花園”。這片神奇的紅土高原擁有花卉資源２５００多種，不少是珍奇種類和特產植物，堪稱為珍樹、奇花、異草的植物王國，僅杜鵑花就有約３００個品種，茶花也有上百個品種，并以杜鵑、山茶、報春、龍膽、玉蘭、百合、蘭花、綠絨蒿等８大名花著稱于世。經過多年開發，云南豐富多彩的花卉不僅在本地的公園、庭院中栽培供人觀賞，而且走出省門和國門香飄萬里。
２００６年，我省花卉種植面積達３０萬畝，總產值７０億元，出口創匯６５００萬美元，形成了滇中溫帶鮮切花以及工業用花片區、滇南熱帶花卉及配葉植物片區、滇西北（東北）球根類種球繁育片區、滇西地方特色花卉片區和滇東南觀賞植物片區，連續１３年保持全國第一鮮切花大省的位置。
新形勢下，干花產業順應新的消費潮流異軍突起，蓬勃發展。如何抓住市場契機，進一步做大做強我省花卉產業，干花這個新興產業是一股不可忽視的潮流。
干花扮靚生活
提到干花，很多人首先想到它的香氣。的確，最早干花是以香囊的形式出現。各式干花被放置在精巧的玻璃、瓷制器皿中，或被制成各式造型拙樸的香袋，擺放在房間的各個角落，散發出沁人心脾的香味。香味可持續半年至一年，散盡后，消費者還可根據自己的喜好，選擇從不同鮮花中提煉的香油為干花添香。
其實，香囊干花只是干花的一小類。現在，各類工藝插花都在使用著越來越豐富的干花。在視覺造型方面，干花的可塑性極強，可制成各種造型的插花、花環、棒花和花飾。許多鮮花所能達到的藝術造型，干花都可以代替完成，收到奇效。銷售時，花店可按顧客要求，把各種花草搭配組成花束或花籃再出售。
時下的昆明，人們對家居裝飾越來越講究，幾可亂真的仿真花和人造花已遠遠不能滿足時尚人士對高品位生活的追求，經過精心采擷及加工的天然干花，雖沒有了鮮花的溫潤嬌媚，但其質樸又頗具懷舊的風格，多姿多彩的造型藝術，艷麗別致的顏色搭配，隨心所欲的裝飾方式和強烈的藝術魅力，客廳、臥室、書房、餐桌都適合擺放等特質，切合了現代都市人既講究生活品質和個性化追求，又崇尚簡單隨意的生活方式的潮流，成了裝點居室的最佳選擇。
產業化開發乏力
我國具有豐富的干花原材料，云南的部分地區如嵩明、尋甸，早在上世紀９０年代初就有了干花種植，但主要是為省外一些干花廠提供原料。農戶種出來的干花原材料被一些商販收購，轉賣到外省加工，其產品出口到歐洲及東南亞國家。經過１０多年的發展，云南自身的干花產業也初具規模，一些企業的干花產品甚至進入了國際市場。
但是，由于云南干花的起步遲，生產企業長期在自發分散的狀態下緩慢發展，企業規模小，產、供、銷未形成產業化，不重視產品質量的提高和科學化生產，以致在加工設施、工藝及插花的藝術造型方面，都落后于國內一些省市，高質量、高檔次的干花少，滿足不了市場需求。云南強勁的競爭對手如北京、內蒙古、新疆、上海、福建、浙江等地經濟實力雄厚，新疆、內蒙古被列為國家重點發展干花產業的省區，欲打造國內最大的干花原料生產基地。這些地方屬于高緯度、高海拔、典型的內陸地區，氣候冷涼干燥，硬性條件優越。
同時，在全球經濟一體化背景下，云南干花企業與荷蘭、美國、日本、英國、意大利、德國、西班牙等國家的干花企業同臺競技，產品質量差距更大。從發達國家的經驗看，干花生產應朝著集約化、工廠化、自動化方向發展，縮短生產周期，降低生產成本，使干花生產更規范和更具有可控性。云南干花企業要擺脫目前的傳統散戶經營模式，從分散走向聯合，實行大戶經營戰略，形成專業化、規模化的生產格局，要走的路還很長。
依靠科技提升品質
花卉大國??荷蘭的干花一直在世界干花系列中保持領先，其秘訣就是干花的加工和干燥工藝無人能比。與澳大利亞、新西蘭及歐洲的一些干花業發達國家相比，云南干花在軟化、染工等加工技術方面與其較為接近，但總體差距較大。我省一些干花企業在擁有高質量的干花原料的同時，急需引進先進技術和加工設備，采用科學的管理及先進的生產工藝，做出上檔次的干花產品。
搞好科研開發，依靠科學技術提高干花品質，才能使云南的干花企業在強勁的競爭對手面前不會被“吃”掉，才是云南干花產業做大做強、走出省門國門的關鍵所在。
在科技開發中，一方面干花企業應聯合起來，提高加工技術、行業規范，整合、組建規模大、技術高的加工企業；另一方面政府應適當給予科研經費，支持科研素質好的研究機構，使專業人才得到鍛煉和發揮，形成實力強大的花卉研究開發隊伍。科研機構應與企業密切合作，認真組織聯合攻關，搞好分工協作，從改良品種、技術改進和生產條件等方面入手，突出重點，盡快推出應用成果，逐漸形成強勁的干花產品優勢。
培育地方特色品種
特色花卉是當今世界花卉的發展趨勢。荷蘭以郁金香為代表的球根花卉，泰國的蘭花實現了工廠化生產。
我省雖花卉資源豐富，但容易開發的鄉土花卉早被開發得差不多了，在資金及技術很有限的情況下，云南的干花企業應立足資源優勢，重視花卉的種質資源研究和育種研究，培育出罕有花色、花期長、抗逆性強的新品種，開發云南特色品種，創立自己的花卉品牌，找到一條具有自身優勢的干花發展之路。
同時，干花的商業價值不僅表現在產品本身的品質上，更多的卻是表現在其藝術造型上。搭配精巧靈透、風雅別致、恰當得體的花束或花籃，所創造的商業價值截然不同。從這個意義上說，干花企業同時在生產精神產品，給消費者帶來美的享受。近期出現在昆明斗南花市和市內一些花店里的心形工藝干花就頗受消費者青睞。它們大多采用燈籠花、水晶花、寶貴球、情人草等干花材料拼粘而成，因其藝術品位高、寓意深刻而成了市場上的搶手貨，遠銷北京、重慶、廣州等大中城市。
加強國際合作
在歐盟與美洲自由貿易區的形成和國際花卉貿易的傳統格局不利因素制約下，國內干花企業應加強國際合作，在短期內形成自己的特色和優勢，增強國際競爭力。
首先，學習荷蘭的成功經驗，實施嚴格的花卉質量監控。因此，制訂標準，實施規范化花卉生產是云南花卉產業的必由之路。
去年我省出臺了我國首部干花行業標準，使干花產業的發展步入正規化。今后還應進一步擴大制定標準的范圍，并依據標準要求，對花卉產業的從業人員進行技術培訓，建立強有力的花卉質量監控體系，規范市場運作，促進花卉企業和花農進行標準化生產。
其次，要建立與國際接軌的營銷體系。現在，我省本地企業生產的干花絕大部分是外銷，參與國際貿易的機會較多，但在企業中懂得國際貿易的專業人才非常缺乏，很多大的生意因此而失之交臂。雖然有些企業通過中間商進行貿易，可中間環節透明度差，極大地削弱了公司的利潤。
第三，在互聯網日益成為全球廣為接受的商品交易媒體的時候，網上花卉貿易將是花卉營銷的一個新亮點。我省應抓住這一時機，加強和完善花卉產業的網上建設，盡可能縮短與發達國家之間的差距。雖然省花產聯已經建立了自己的互聯網地址，在網上發布花卉生產和交易信息，初步形成了網絡花卉銷售系統，但只有更多的花卉組織和花卉企業參與進來，才能形成云南花卉的合力優勢，促進全省花卉產業的更好更快發展。
加大宣傳做強營銷
作為旅游大省，云南的干花產品很多被旅游者帶往全國各地。為縮短干花產品與消費者的距離，激發消費者的購買欲，行業協會、企業等應該在各種媒體宣傳干花，在機場、車站、街道設立干花宣傳廣告牌，利用廣播電視宣傳干花知識、品花藝術、干花名品等，定期舉辦高質量的干花展和大眾化的插花藝術活動，開展干花速遞等服務，主辦以干花促游、促商活動，干花企業更應向消費者開展定期服務等，以多樣化、趣味化方式提高全民干花文化素養，使更多的人了解云南干花，了解云南的干花企業，讓更多的外商進入云南，推動云南干花產業快速發展。
張子卓 郭安菲 云南日報 2007年09月06日
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